eRESTAURANT NFC

• Xem trình đơn
• Thông tin
• Địa điểm
• Lỗi dịch thuật?
• Giúp đỡ

Bạn cần thêm thông tin?

• Thực đơn Nhà hàng Silver Fish Xuân-Hè 2025
• Menu Hương vị, Terroir và Lightness
• Thực đơn 2 món hương vị, terroir và nhẹ nhàng
• Thực đơn cho trẻ em - 14 tuổi
• Dịch vụ phòng:

Thực đơn Nhà hàng Silver Fish Xuân-Hè 2025

Thực đơn: Cocktail Well-being 35 cl

• Dâu tây, chanh và húng quế

  (12.50 €)

• Dưa chuột, táo, chanh, tảo xoắn và bạc hà tươi

  (12.50 €)

Thực đơn: Đồ ăn nhẹ của chúng tôi

• Trứng ốp la hữu cơ từ trang trại Gonnegirls

  (18.00 €)

• Thịt bò sống thái lát với gia vị

  (24.00 €)

• Fregola Sarda với giăm bông khô Bayeux, kem cà chua kẹo và pesto rau arugula tự làm

  (25.00 €)

Thực đơn: Món khai vị của chúng tôi

• Carpaccio gồm cà chua nhiều màu, rau arugula pesto, burrata mini và vụn ớt bột hun khói

  (15.00 €)

• Cá hồi gravlax, guacamole chua và một lớp sả và thì là

  (19.00 €)

• Vitello tonnato, thịt bê hầm thái lát mỏng phủ sốt cá ngừ, cá cơm và nụ bạch hoa

  (18.00 €)

• Người bắt đầu ngày

  (15.00 €)

• Gazpacho hiện tại và các loại gia vị của nó

  (14.00 €)

Gói của chúng tôi

• Bánh cuốn chay

  (12.00 €)

• Gà tây ướp đậu nành

  (14.00 €)

• Cuộn cá hồi hun khói

  (16.00 €)

Thực đơn: Các món Poke Bowl của chúng tôi

• Công thức Poke Bowl

  (25.00 €)

• Bát chọc chay

  (16.00 €)

• Bát chọc gà tây ướp đậu nành

  (18.00 €)

• Bát chọc cá hồi hun khói

  (20.00 €)

Menu: Cá của chúng ta

• Cá trong ngày :

  (24.00 €)

• Phi lê cá tráp nướng, đậu Hà Lan Royale với tỏi hoang, mơ rang với húng tây và confit

  (29.00 €)

• Phi lê cá đối đỏ nhồi rong biển, rau củ từ vườn của Sophie và nước sốt dầu hào

  (30.00 €)

• Cá tuyết trong vỏ bánh, cơm nấu như cơm risotto và ớt piquillo với rau củ ngập nắng

  (27.00 €)

Menu: Thịt của chúng tôi

• Thịt trong ngày:

  (24.00 €)

• Phi lê bò Normandy

  (34.00 €)

• Bộ đôi gà trang trại hữu cơ từ Domaine des rouges terres, làm từ cà rốt với nấm hương chiên chảo

  (32.00 €)

Các món ăn chay của chúng tôi

• Mì Linguine với rau củ ngon tuyệt từ khu vườn của Sophie

  (23.00 €)

• Món ăn chay trong ngày

  (23.00 €)

Menu: hải sản

• 6 con hàu

  (15.00 €)

• 9 con hàu

  (21.00 €)

• 12 con hàu

  (28.00 €)

• ??a h?i s?n

  (52.00 €)

Thực đơn: Món tráng miệng của chúng tôi

• Đĩa ba loại pho mát Norman

  (11.00 €)

• Quả lê kiểu Belle Hélène trong trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Tiramisu speculoos được tách ra từ tuổi thơ của tôi

  (14.00 €)

• Carpaccio trái cây theo mùa với kem vani Madagascar và húng quế chanh

  (12.00 €)

• Mousse sô cô la kiểu bà, kem tươi tự làm, khối bánh brownie và sốt bơ muối caramel

  (13.00 €)

• Cà phê hoặc trà dành cho người sành ăn

  (13.00 €)

• Cà phê hoặc trà sành ăn Normandy

  (17.00 €)

• Món tráng miệng từ thực đơn hàng ngày

  (12.00 €)

• Bát kem 2 viên:

  (6.00 €)

• Cốc kem 3 viên:

  (8.00 €)

• Kem bát 4 quả bóng:

  (10.00 €)

Menu Hương vị, Terroir và Lightness

Menu Hương vị, Terroir và Lightness

• Thực đơn hương vị, terroir và nhẹ nhàng

  (44.00 €)

Thực đơn 2 món hương vị, terroir và nhẹ nhàng

Thực đơn hương vị địa phương, nhẹ nhàng 2 món

• Món chính khai vị hoặc món chính tráng miệng

  (34.00 €)

Thực đơn cho trẻ em - 14 tuổi

Thực đơn khai vị cho trẻ em

• Đĩa tôm

• Đĩa tôm

• Carpaccio cà chua

Thực đơn của trẻ em: Các món ăn

• Cá trong ngày

• Gà tối cao

• Mì ống Bolognese

• Lựa chọn trang trí:

Thực đơn của trẻ em: món tráng miệng

• Mousse sô cô la

• Bánh sô-cô-la nóng chảy, và kem

• Cup of ice hai quả bóng

• sốt táo

Dịch vụ phòng:

Dịch vụ phòng Món khai vị của chúng tôi

• Carpaccio gồm cà chua nhiều màu, rau arugula pesto, burrata mini và vụn ớt bột hun khói

  (15.00 €)

• Cá hồi gravlax, guacamole chua và một lớp sả và thì là

  (19.00 €)

• Gazpacho hiện tại và các loại gia vị của nó

  (14.00 €)

• Người bắt đầu ngày

  (15.00 €)

Dịch vụ phòng Bát Pokes của chúng tôi

• Bát cá hồi

  (20.00 €)

• Bát Poke Thổ Nhĩ Kỳ ướp đậu nành

  (18.00 €)

• Bát Poke chay

  (16.00 €)

Dịch vụ phòng

• Bánh cuốn chay

  (12.00 €)

• Gà tây ướp đậu nành

  (14.00 €)

• Cuộn cá hồi hun khói

  (16.00 €)

Dịch vụ phòng Đồ ăn nhẹ của chúng tôi

• Trứng ốp la hữu cơ từ trang trại Gonnegirls

  (18.00 €)

• Thịt bò sống thái lát với gia vị

  (24.00 €)

• Fregola Sarda với giăm bông khô Bayeux, kem cà chua kẹo và pesto rau arugula tự làm

  (25.00 €)

Dịch vụ phòng Cá của chúng tôi

• Phi lê cá tráp nướng, đậu Hà Lan Royale với tỏi hoang, mơ rang với húng tây và confit

  (29.00 €)

• Cá tuyết trong vỏ bánh, cơm nấu như cơm risotto và ớt piquillo với rau củ ngập nắng

  (27.00 €)

• Cá trong ngày

  (24.00 €)

Dịch vụ phòng Thịt của chúng tôi

• Phi lê bò Normandy

  (34.00 €)

• Thịt trong ngày

  (24.00 €)

Dịch vụ phòng các món ăn chay của chúng tôi

• Mì Linguine với rau củ ngon tuyệt từ khu vườn của Sophie

  (23.00 €)

• Món ăn chay trong ngày

  (23.00 €)

Dịch vụ phòng Phô mai và món tráng miệng của chúng tôi

• Phô mai Normandy

  (11.00 €)

• Táo, món tráng miệng đặc trưng của cá bạc

  (15.00 €)

• Carpaccio trái cây theo mùa với kem vani Madagascar và húng quế chanh

  (12.00 €)

• Bánh tart dâu tây tươi, đại hoàng luộc có hương hoa cơm cháy và kem cỏ roi ngựa nhẹ

  (14.00 €)

• Mousse sô cô la kiểu bà, kem tươi tự làm, khối bánh brownie và sốt bơ muối caramel

  (13.00 €)

• Món tráng miệng trong ngày

  (12.00 €)

Dịch vụ phòng Thực đơn khai vị cho trẻ em

• Đĩa thịt nguội

• Đĩa Tôm

• Carpaccio cà chua

Thực đơn phục vụ phòng cho trẻ em

• Gà tối cao

• Cá trong ngày

• Mì ống Bolognese

dịch vụ phòng thực đơn tráng miệng cho trẻ em

• Kem 2 muỗng

• Trai cây trộn

• nước sốt táo

• Mousse sô cô la

Dâu tây, chanh và húng quế

(Fraise, Citron vert et Basilic)

Dưa chuột, táo, chanh, tảo xoắn và bạc hà tươi

(Concombre, pomme, citron vert, spiruline et menthe fraîche)

Trứng ốp la hữu cơ từ trang trại Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Thịt bò sống thái lát với gia vị

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Fregola Sarda với giăm bông khô Bayeux, kem cà chua kẹo và pesto rau arugula tự làm

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch, Sulfite)

Carpaccio gồm cà chua nhiều màu, rau arugula pesto, burrata mini và vụn ớt bột hun khói

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Cá hồi gravlax, guacamole chua và một lớp sả và thì là

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (Đồ có thể dị ứng: Chòm sao song ngư, Sulfite)

Vitello tonnato, thịt bê hầm thái lát mỏng phủ sốt cá ngừ, cá cơm và nụ bạch hoa

(Vitello tonnato, fines tranches de veau braisées nappées d'une sauce au thon, anchois et aux câpres)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Mù tạt, Sulfite)

Người bắt đầu ngày

(Entrée du jour)

Gazpacho hiện tại và các loại gia vị của nó

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Bánh cuốn chay

(Wraps Végétarien)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Gà tây ướp đậu nành

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Cuộn cá hồi hun khói

(Wraps au saumon fumé)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Công thức Poke Bowl

(Formule Poke Bowl)

Bát chọc chay

(Le poke bowl végétarien)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Bát chọc gà tây ướp đậu nành

(Le poke bowl à la dinde marinée au soja)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Bát chọc cá hồi hun khói

(Le poke bowl au saumon fumé)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Cá trong ngày :

(Poisson du jour :)

Phi lê cá tráp nướng, đậu Hà Lan Royale với tỏi hoang, mơ rang với húng tây và confit

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa, Sulfite)

Phi lê cá đối đỏ nhồi rong biển, rau củ từ vườn của Sophie và nước sốt dầu hào

(Filets de rouget farcis aux algues, légumes du jardin de Sophie et sa vinaigrette de coquillages)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa, Sulfite, Nhuyễn thể)

Cá tuyết trong vỏ bánh, cơm nấu như cơm risotto và ớt piquillo với rau củ ngập nắng

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Sữa, Sulfite)

Thịt trong ngày:

(Viande du jour :)

Phi lê bò Normandy

(Le filet de boeuf race normande)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Sulfite)

Bộ đôi gà trang trại hữu cơ từ Domaine des rouges terres, làm từ cà rốt với nấm hương chiên chảo

(Duo de Poulet BIO fermier du Domaine des rouges terres, déclinaison autour de la carotte et sa poêlée de shiitakés)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Sulfite)

Mì Linguine với rau củ ngon tuyệt từ khu vườn của Sophie

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa, Quả hạch, Mù tạt)

Món ăn chay trong ngày

(Plat végétarien du jour)

6 con hàu

(6 Huîtres)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Sữa, Sulfite)

9 con hàu

(9 Huîtres)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Sữa, Sulfite)

12 con hàu

(12 Huîtres)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Sữa, Sulfite)

??a h?i s?n

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Trứng, Sữa, Mù tạt, Sulfite, Nhuyễn thể)

Đĩa ba loại pho mát Norman

(Assiette de trois fromages normands)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Quả lê kiểu Belle Hélène trong trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Tiramisu speculoos được tách ra từ tuổi thơ của tôi

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

Giá :

14.00 €

 

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa)

Carpaccio trái cây theo mùa với kem vani Madagascar và húng quế chanh

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

Mousse sô cô la kiểu bà, kem tươi tự làm, khối bánh brownie và sốt bơ muối caramel

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Cà phê hoặc trà dành cho người sành ăn

(Café ou thé gourmand)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Cà phê hoặc trà sành ăn Normandy

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch, Sulfite)

Món tráng miệng từ thực đơn hàng ngày

(Desserts du menu du jour)

Bát kem 2 viên:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Cốc kem 3 viên:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

Kem bát 4 quả bóng:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Thực đơn hương vị, terroir và nhẹ nhàng

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Món chính khai vị hoặc món chính tráng miệng

(Entrée plat ou plat dessert)

Đĩa tôm

(Assiette de charcuteries)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Mù tạt, Sulfite)

Đĩa tôm

(Assiette de crevettes)

Carpaccio cà chua

(Carpaccio de tomates)

  (Đồ có thể dị ứng: Mù tạt, Sulfite)

Cá trong ngày

(Poisson du jour)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành)

Gà tối cao

(Suprème de poulet)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa)

Mì ống Bolognese

(Pâte à la bolognaise)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Sulfite)

Lựa chọn trang trí:

(Garniture au choix :)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa)

Mousse sô cô la

(Mousse au chocolat )

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Bánh sô-cô-la nóng chảy, và kem

(Salade de Fruits de saison)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch, Sulfite)

Cup of ice hai quả bóng

(Coupe de glace deux boules)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

sốt táo

(Compote de pommes )

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa)

Carpaccio gồm cà chua nhiều màu, rau arugula pesto, burrata mini và vụn ớt bột hun khói

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch)

Cá hồi gravlax, guacamole chua và một lớp sả và thì là

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Sulfite)

Gazpacho hiện tại và các loại gia vị của nó

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Người bắt đầu ngày

(Entrée du Jour)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Sữa, Nhuyễn thể)

Bát cá hồi

(Poke Bowl Saumon)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Bát Poke Thổ Nhĩ Kỳ ướp đậu nành

(Poke bowl à  la dinde marinée au soja)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Hạt vừng, Sulfite)

Bát Poke chay

(Poke bowl Végétarien)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Mù tạt, Hạt vừng, Sulfite)

Bánh cuốn chay

(Wraps Végétarien)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Gà tây ướp đậu nành

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa, Hạt vừng, Sulfite)

Cuộn cá hồi hun khói

(Wraps au saumon fumé)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Hạt vừng, Sulfite)

Trứng ốp la hữu cơ từ trang trại Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Thịt bò sống thái lát với gia vị

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Fregola Sarda với giăm bông khô Bayeux, kem cà chua kẹo và pesto rau arugula tự làm

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Quả hạch, Sulfite)

Phi lê cá tráp nướng, đậu Hà Lan Royale với tỏi hoang, mơ rang với húng tây và confit

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (Đồ có thể dị ứng: Trứng, Chòm sao song ngư, Sữa, Sulfite)

Cá tuyết trong vỏ bánh, cơm nấu như cơm risotto và ớt piquillo với rau củ ngập nắng

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Chòm sao song ngư, Sữa, Sulfite)

Cá trong ngày

(Le poisson du jour)

Phi lê bò Normandy

(le filet de boeuf race normande )

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Sulfite)

Thịt trong ngày

(Viande du Jour)

Mì Linguine với rau củ ngon tuyệt từ khu vườn của Sophie

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Đậu nành, Sữa, Quả hạch, Mù tạt)

Món ăn chay trong ngày

(Plat végétarien du jour)

Phô mai Normandy

(Fromages de Normandie)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Táo, món tráng miệng đặc trưng của cá bạc

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Carpaccio trái cây theo mùa với kem vani Madagascar và húng quế chanh

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

Bánh tart dâu tây tươi, đại hoàng luộc có hương hoa cơm cháy và kem cỏ roi ngựa nhẹ

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Sữa, Quả hạch)

Mousse sô cô la kiểu bà, kem tươi tự làm, khối bánh brownie và sốt bơ muối caramel

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Món tráng miệng trong ngày

(Dessert du Jour)

Đĩa thịt nguội

(Assiette de Charcuterie)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Mù tạt, Sulfite)

Đĩa Tôm

(Assiette de Crevettes)

  (Đồ có thể dị ứng: Động vật giáp xác, Trứng, Mù tạt)

Carpaccio cà chua

(Carpaccio de tomates)

  (Đồ có thể dị ứng: Mù tạt, Sulfite)

Gà tối cao

(Suprême de poulet)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành)

Cá trong ngày

(Poisson du jour)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Chòm sao song ngư)

Mì ống Bolognese

(Pâte à la bolognaise)

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Sữa, Sulfite)

Kem 2 muỗng

(Glace 2 boules)

  (Đồ có thể dị ứng: Sữa, Quả hạch)

Trai cây trộn

(Salade de fruits)

nước sốt táo

(Compote de pommes)

Mousse sô cô la

(Mousse au chocolat )

  (Đồ có thể dị ứng: Gluten, Trứng, Đậu nành, Sữa, Quả hạch)

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?