eRESTAURANT NFC

• Xem trình đơn
• Thông tin
• Địa điểm
• Lỗi dịch thuật?
• Giúp đỡ

Bạn cần thêm thông tin?

• Khai vị - Nước giải khát
• Starters - Món ăn
• Coffees - trà - truyền
• Kẹo
• Discovery đơn
• Gourmet Thực đơn 43 €

Khai vị - Nước giải khát

Khai vị

• Kir Royal (cassis, mâm xôi, đào hoặc màu hạt dẻ)

  (12.00 €)

• Thêm Brut sâm banh Jacquart

  (12.00 €)

• Brut sâm banh Mathelin

  (10.00 €)

• Homemade Americano hay Cocktail Homemade

  (8.00 €)

• Whisky Finlaggan, Thiên Stills

  (8.00 €)

• Jameson Whisky

  (6.00 €)

• Kir (cassis, mâm xôi, đào hoặc màu hạt dẻ)

  (4.50 €)

• Ricard

  (4.50 €)

• Martini Red, White

  (4.50 €)

• Suze, Muscat FrontignanKhách

  (4.50 €)

• Sol Invictus FrontignanKhách Muscat

  (6.00 €)

• Porto đỏ, trắng

  (4.50 €)

• Heineken Beer

  (4.50 €)

Nước khoáng và nước giải khát

• Evian 1L, Perrier Nước 1L

  (5.00 €)

• Evian 1 / 2litre, Eau de Perrier 1 / 2litre

  (3.50 €)

• Châteldon 0,75cl

  (6.00 €)

• Coca Cola, Coca Cola ánh sáng

  (3.50 €)

• Cheppes, Scheppes cam quýt, chanh, Perrier

  (3.50 €)

Các loại nước ép trái cây và nectars PATRICK FONT làm bằng tay:

• Nước cam, dứa hoặc cà chua

  (5.00 €)

• Nectar mơ, quả mâm xôi hay quả lê mùa hè

  (5.00 €)

Starters - Món ăn

Starters

• Roc Địa Trung Hải và bạch tuộc biển trai bao phủ với một bọt mayonnaise tỏi, nhũ lạnh của súp cá

  (12.00 €)

• Pie N.Cabrol thủ xúc xích, hành tây confit Lézignan tại Banyuls, hương vị nấm

  (15.00 €)

• Các tartare cá ngừ nhỏ, thị trường rau mùi và gừng nông dân, soup lạnh Tây ban nha cà chua chanh xanh

  (15.00 €)

• Tempura tôm Địa Trung Hải, gia vị đào giấm, húng cây thì là món salad

  (17.00 €)

• Các sò cá và cua địa phương thịt ướp với dầu ô liu và chanh

  (17.00 €)

• Foie gras terrine thêm Palavas lươn larded, homemade hun khói

  (17.00 €)

• Mesclun bát, ướp với dầu ô liu và chanh

  (6.00 €)

Chén đĩa

• Các mảnh lợn N.Cabrol, cây non mù tạt, cà tím như chúng ta thích, jus

  (25.00 €)

• Thịt bê thăn của Aveyron, ra mắt Cathy hun khói thịt xông khói homemade, chanterelles nhỏ

  (26.00 €)

• Lưng monkfish tươi, bí thái hạt lựu, nước quả hạnh, cà ri, cá kho

  (22.00 €)

• Nướng cá Palavasienne (nếu không Địa Trung Hải), các loại rau mùa hè, dầu ô liu Garance

  (26.00 €)

Coffees - trà - truyền

Ristretto: Mạnh mẽ và độ tương phản

• Sự pha trộn này của Nam Mỹ Arabicas, gia cố bởi một liên lạc của Robusta, rang nhẹ cho thấy âm điệu rất hay của các loại trái cây màu đỏ

  (2.50 €)

ESPRESSO: Rich và dữ dội

• Gồm Arabicas từ Trung và Nam Mỹ, ướp với một liên lạc của Robusta, đó là một sự pha trộn toàn thân, cơ thể và cay đắng rất hiện, mà khởi sắc một liên lạc của hạt rang mãnh liệt

  (2.50 €)

Không chứa caffein: Fruity và tinh tế

• Sự pha trộn này của Nam Mỹ Arabicas, gia cố bởi một liên lạc của Robusta, rang nhẹ cho thấy âm điệu rất hay của các loại trái cây màu đỏ

  (2.50 €)

Trà, dịch truyền

• Trà, dịch truyền

  (3.50 €)

Kẹo

Kẹo

• Sô cô la meltingly mềm truyền thống, quả phỉ rang, kem vani

  (10.00 €)

• Chỉ cần một đĩa kem và sorbets

  (10.00 €)

• Rum baba phục vụ ấm áp, kem vanilla mascarpone

  (11.00 €)

• Các món tráng miệng trên khắp đất nước dâu tây

  (11.00 €)

• Các tấm pho mát với 3 loại sữa

  (9.00 €)

Discovery đơn

Đơn Discovery:

• Người khởi xướng + món chính + tráng miệng

  (32.00 €)

• Tất nhiên khởi xướng + Main (ăn trưa chỉ)

  (26.00 €)

• Tất nhiên chính + tráng miệng (ăn trưa chỉ)

  (26.00 €)

Đề để lựa chọn

• Tart N.Cabrol thủ xúc xích, hành tây confit Lézignan tại Banyuls, hương vị nấm

• Roc Địa Trung Hải và bạch tuộc biển trai bao phủ với một bọt mayonnaise tỏi, nhũ lạnh của súp cá

• Các tartare cá ngừ nhỏ, thị trường rau mùi và gừng nông dân, soup lạnh Tây ban nha cà chua chanh xanh

Dish để lựa chọn

• Các mảnh lợn N.Cabrol, cây non mù tạt, cà tím như chúng ta thích, jus

• Lưng monkfish tươi, bí thái hạt lựu, nước quả hạnh, cà ri, cá kho

Món tráng miệng để lựa chọn

• Rum baba phục vụ ấm áp, kem vanilla mascarpone

• Sô cô la tan chảy truyền thống, quả phỉ rang

• Các tấm pho mát với 3 loại sữa

Gourmet Thực đơn 43 €

Người khởi xướng để lựa chọn:

• Foie gras terrine thêm Palavas lươn larded, homemade hun khói

• Các vỏ của ngư dân địa phương và thịt cua ướp với dầu ô liu chanh

• Tempura tôm Địa Trung Hải, gia vị đào giấm, húng cây thì là món salad

Món ăn để lựa chọn:

• Các cá theo mùa, Palavasienne hoặc Địa Trung Hải, măng tây nước, động vật có vỏ bích quy

• Các thịt thăn và thịt cừu lách Aveyron, khoai tây mới và rau quả, nước sốt

• Các Palavasienne nướng cá (nếu không Địa Trung Hải), các loại rau mùa hè, dầu ô liu Garance

• Thịt bê thăn của Aveyron, ra mắt Cathy hun khói thịt xông khói homemade, chanterelles nhỏ

Món tráng miệng để lựa chọn:

• Tráng miệng trên khắp đất nước dâu tây

• Rum baba phục vụ rum ấm, kem vanilla mascarpone

• Sô cô la tan chảy truyền thống, quả phỉ rang, kem vani

• Chỉ cần một đĩa kem và sorbets

• Các tấm pho mát với 3 loại sữa

Kir Royal (cassis, mâm xôi, đào hoặc màu hạt dẻ)

(Kir royal (crème de cassis, framboise, pêche de vigne ou châtaigne))

Giá :

12.00 €

 

Thêm Brut sâm banh Jacquart

(Coupe de champagne Extra Brut Jacquart)

Giá :

12.00 €

 

Brut sâm banh Mathelin

(Coupe de champagne Brut Mathelin)

Giá :

10.00 €

 

Homemade Americano hay Cocktail Homemade

(Américano maison ou Cocktail Maison)

Giá :

8.00 €

   

Whisky Finlaggan, Thiên Stills

(Whisky Finlaggan, Gifted Stills)

Giá :

8.00 €

 

Jameson Whisky

(Whisky Jameson)

Giá :

6.00 €

 

Kir (cassis, mâm xôi, đào hoặc màu hạt dẻ)

(Kir (crème de cassis, framboise, pêche de vigne ou châtaigne))

Giá :

4.50 €

 

Ricard

(Ricard)

Giá :

4.50 €

 

Martini Red, White

(Martini rouge, blanc)

Giá :

4.50 €

 

Suze, Muscat FrontignanKhách

(Suze, Muscat de Frontignan)

Giá :

4.50 €

 

Sol Invictus FrontignanKhách Muscat

(Muscat Sol Invictus Vendanges Manuelles Frontignan)

Giá :

6.00 €

 

Porto đỏ, trắng

(Porto rouge, blanc)

Giá :

4.50 €

 

Heineken Beer

(Bière Heineken)

Giá :

4.50 €

 

Evian 1L, Perrier Nước 1L

(Evian 1L, Eau de Perrier 1L)

Evian 1 / 2litre, Eau de Perrier 1 / 2litre

(Evian 1/2litre, Eau de Perrier 1/2litre)

Châteldon 0,75cl

(Chateldon 0,75cl)

Coca Cola, Coca Cola ánh sáng

(Coca cola, Coca cola light)

Cheppes, Scheppes cam quýt, chanh, Perrier

(cheppes, Scheppes Agrumes, Limonade, Perrier)

Nước cam, dứa hoặc cà chua

(Jus d’orange, d’ananas ou de tomate)

Giá :

5.00 €

 

Nectar mơ, quả mâm xôi hay quả lê mùa hè

(Nectar d'abricot, de framboise ou de poire d’été)

Giá :

5.00 €

 

Roc Địa Trung Hải và bạch tuộc biển trai bao phủ với một bọt mayonnaise tỏi, nhũ lạnh của súp cá

(Le poulpe Roc de Méditerranée et les moules de pleine mer recouvert d’une mousse d’aïoli, émulsion froide de soupe de poisson)

Pie N.Cabrol thủ xúc xích, hành tây confit Lézignan tại Banyuls, hương vị nấm

(Tarte fine de boudin artisanal de N.Cabrol, oignon de Lézignan confit au banyuls, parfum de truffe)

Các tartare cá ngừ nhỏ, thị trường rau mùi và gừng nông dân, soup lạnh Tây ban nha cà chua chanh xanh

(Le petit tartare de thon, coriandre et gingembre du marché paysan, gaspacho tomate-citron vert)

Tempura tôm Địa Trung Hải, gia vị đào giấm, húng cây thì là món salad

(Tempura de gambas de Méditerranée, condiment pêche vinaigre, salade de fenouil au basilic)

Các sò cá và cua địa phương thịt ướp với dầu ô liu và chanh

(Les coques de pêche locale et la chair de tourteau assaisonné d’huile d’olive et citron)

Foie gras terrine thêm Palavas lươn larded, homemade hun khói

(La terrine de foie gras extra lardée d’anguille de Palavas fumée maison)

Mesclun bát, ướp với dầu ô liu và chanh

(Le bol de mesclun, assaisonné d'huile d'olive et de citron)

Các mảnh lợn N.Cabrol, cây non mù tạt, cà tím như chúng ta thích, jus

(La pièce de cochon de N.Cabrol, jeune pousse de moutarde, aubergines comme on les aime, jus court)

Giá :

25.00 €

 

Thịt bê thăn của Aveyron, ra mắt Cathy hun khói thịt xông khói homemade, chanterelles nhỏ

(Le filet de veau d’Aveyron, primeur de Cathy au lard fumé maison, petites girolles)

Lưng monkfish tươi, bí thái hạt lựu, nước quả hạnh, cà ri, cá kho

(Le dos de lotte fraîche, dés de courgettes, amande de pays, curry, fumet de poisson)

Nướng cá Palavasienne (nếu không Địa Trung Hải), các loại rau mùa hè, dầu ô liu Garance

(Le poisson de pêche Palavasienne (à défaut de Méditerranée) à la plancha, légumes d’été, huile d’olive de la Garance)

Sự pha trộn này của Nam Mỹ Arabicas, gia cố bởi một liên lạc của Robusta, rang nhẹ cho thấy âm điệu rất hay của các loại trái cây màu đỏ

(Ce mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud, renforcé par une pointe de Robusta, légèrement torréfié, révèle une belle note de fruits rouges)

Gồm Arabicas từ Trung và Nam Mỹ, ướp với một liên lạc của Robusta, đó là một sự pha trộn toàn thân, cơ thể và cay đắng rất hiện, mà khởi sắc một liên lạc của hạt rang mãnh liệt

(Composé d'Arabicas d'Amérique Centrale et du Sud, relevé d'une touche de Robusta, c’est un mélange corsé, au corps et à l'amertume bien présents, où s'épanouit une touche de grains intensément torréfiés)

Sự pha trộn này của Nam Mỹ Arabicas, gia cố bởi một liên lạc của Robusta, rang nhẹ cho thấy âm điệu rất hay của các loại trái cây màu đỏ

(Ce mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud, renforcé par une pointe de Robusta, légèrement torréfié, révèle une belle note de fruits rouges)

Trà, dịch truyền

(Thés, infusions)

Sô cô la meltingly mềm truyền thống, quả phỉ rang, kem vani

(Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées, glace vanille)

Chỉ cần một đĩa kem và sorbets

(Simplement une assiette de glaces et sorbets artisanaux)

Rum baba phục vụ ấm áp, kem vanilla mascarpone

(Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée)

Giá :

11.00 €

 

Các món tráng miệng trên khắp đất nước dâu tây

(Le dessert autour de la fraise de pays)

Các tấm pho mát với 3 loại sữa

(L'assiette de fromage aux 3 laits)

Người khởi xướng + món chính + tráng miệng

(Entrée + plat + dessert)

Tất nhiên khởi xướng + Main (ăn trưa chỉ)

(Entrée + plat (uniquement le midi))

Tất nhiên chính + tráng miệng (ăn trưa chỉ)

(Plat + dessert (uniquement le midi))

Tart N.Cabrol thủ xúc xích, hành tây confit Lézignan tại Banyuls, hương vị nấm

(Tarte fine de boudin artisanal de N.Cabrol, oignon de Lézignan confit au banyuls, parfum de truffe)

Roc Địa Trung Hải và bạch tuộc biển trai bao phủ với một bọt mayonnaise tỏi, nhũ lạnh của súp cá

(Le poulpe Roc de Méditerranée et les moules de pleine mer recouvert d’une mousse d’aïoli, émulsion froide de soupe de poisson)

Các tartare cá ngừ nhỏ, thị trường rau mùi và gừng nông dân, soup lạnh Tây ban nha cà chua chanh xanh

(Le petit tartare de thon, coriandre et gingembre du marché paysan, gaspacho tomate-citron vert)

Các mảnh lợn N.Cabrol, cây non mù tạt, cà tím như chúng ta thích, jus

(La pièce de cochon de N.Cabrol, jeune pousse de moutarde, aubergines comme on les aime, jus court)

Lưng monkfish tươi, bí thái hạt lựu, nước quả hạnh, cà ri, cá kho

(Le dos de lotte fraîche, dés de courgettes, amande de pays, curry, fumet de poisson)

Rum baba phục vụ ấm áp, kem vanilla mascarpone

(Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée)

Sô cô la tan chảy truyền thống, quả phỉ rang

(Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées)

Các tấm pho mát với 3 loại sữa

(L'assiette de fromage aux 3 laits)

Foie gras terrine thêm Palavas lươn larded, homemade hun khói

(La terrine de foie gras extra lardée d’anguille de Palavas fumée maison)

Các vỏ của ngư dân địa phương và thịt cua ướp với dầu ô liu chanh

(Les coques de pêche locale et la chair de tourteau assaisonné d’huile d’olive-citron)

Tempura tôm Địa Trung Hải, gia vị đào giấm, húng cây thì là món salad

(Tempura de gambas de Méditerranée, condiment pêche vinaigre, salade de fenouil au basilic)

Các cá theo mùa, Palavasienne hoặc Địa Trung Hải, măng tây nước, động vật có vỏ bích quy

(Le poisson de saison soit de pêche Palavasienne soit de Méditerranée, asperges de pays, bisque de crustacés)

Các thịt thăn và thịt cừu lách Aveyron, khoai tây mới và rau quả, nước sốt

(Le filet et les ris d’agneau de l’Aveyron, pommes de terre nouvelle et primeurs, jus court)

Các Palavasienne nướng cá (nếu không Địa Trung Hải), các loại rau mùa hè, dầu ô liu Garance

(Le poisson de pêche Palavasienne (à défaut de Méditerranée)à la plancha, légumes d’été, huile d’olive de la Garance)

Thịt bê thăn của Aveyron, ra mắt Cathy hun khói thịt xông khói homemade, chanterelles nhỏ

(Le filet de veau d’Aveyron, primeur de Cathy au lard fumé maison, petites girolles)

Tráng miệng trên khắp đất nước dâu tây

(Dessert autour de la fraise de pays)

Rum baba phục vụ rum ấm, kem vanilla mascarpone

(Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée)

Sô cô la tan chảy truyền thống, quả phỉ rang, kem vani

(Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées, glace vanille)

Chỉ cần một đĩa kem và sorbets

(Simplement une assiette de glaces et sorbets artisanaux)

Các tấm pho mát với 3 loại sữa

(L'assiette de fromage aux 3 laits)

Thực đơn trong ngày

Lỗi dịch thuật?