eRESTAURANT NFC

• Дивитись меню
• Додаткова інформація
• Проблема перекладу?
• Допомога

Необхідна додаткова інформація?

• введення Benetin
• меню
• Меню
• Меню десертів (замовлення на початку їжі)

введення Benetin

введення Benetin

• Вступ, Benetin

меню

Ринкове меню (Подається лише в обідню перерву в будні дні. За винятком державних свят) - (Це меню не подаватиметься з понеділка, 8 липня до 29 серпня)

• Вступ + основне блюдо або Основна страва + десерт

  (32.00 €)

• Стартер + Основна страва + десерт

  (37.00 €)

Меню 56€ - Закуски на вибір

• Севіче з доради, маринад із зеленого яблука та бузини

• Зелена спаржа, шинка Беллота, томатний вінегрет

Меню 56€ - Страви на вибір

• Філе тріски, скоринка з пармезаном і базиліком, картопляне пюре з копченим маслом

• Стейк з яловичини, хрустка маніока з зеленню, молода картопля, міцний сік

Меню 56€ - Десерти на вибір

• Десерт на замовлення на початку трапези

Меню 66€ - Закуски на вибір

• Домашній террін з фуа-гра, яблучний чатні, ревінь

• Планча з кальмарів, соус вірджин і приправа з петрушки

Меню 66€ - Страви на вибір

• Філе Джона Дорі, маслене з гострою капустою та черепашками, сік молюсків

• Каре ягняти, лопатка з цукатами та сік з дикого чебрецю

Меню 66€ - Десерти на вибір

• Десерт на замовлення на початку трапези

меню Discovery

• меню Discovery

  (90.00 €)

Дитяче меню (до 12 років) 15 євро

• Свіже м'ясо або риба, десерт

Меню

Меню: Перше блюдо

• 6 устриць Cancale

  (16.00 €)

• 9 устриць канкаль

  (20.00 €)

• 12 устриць Cancale

  (25.00 €)

• Равіолі гребінців з ікрою, муліном цвітної капусти

  (38.00 €)

• Вушко в оболонці, вершкове масло Bordier

  (36.00 €)

• 6 устриць Cancale Bay, перець Кампот та імбир

  (20.00 €)

• Планча з кальмарів, соус вірджин і приправа з петрушки

  (24.00 €)

• Севіче з доради, маринад із зеленого яблука та бузини

  (22.00 €)

• Зелена спаржа, шинка Беллота, томатний вінегрет

  (21.00 €)

• Домашній террін з фуа-гра, яблучний чатні, ревінь

  (22.00 €)

Меню: Страви

• Омар на грилі з Карі госсе (16€ за 100гр)

• Філе тріски, скоринка з пармезаном і базиліком, картопляне пюре з копченим маслом

  (28.00 €)

• Стейк з яловичини, хрустка маніока з зеленню, молода картопля, міцний сік

  (28.00 €)

• Філе Джона Дорі, маслене з гострою капустою та черепашками, сік молюсків

  (34.00 €)

• Каре ягняти, лопатка з цукатами та сік з дикого чебрецю

  (32.00 €)

• Солодкі хлібці, в'ялений шпинат, товчена молода картопля, портвейн

  (39.00 €)

• Калкан на сковороді, шинка Беллота та її яйце низької температури

  (41.00 €)

• Стейк «Хердшир» (близько 300 г), молода картопля, міцний сік

  (35.00 €)

Меню десертів (замовлення на початку їжі)

Десерти (замовлення на початку трапези) - 14€

• Десерт на вибір на замовлення на початку їжі

• Сирна дошка. Прикордонний

• Суфле Grand Marnier

• Шоколадна емульсія, ванільна шайба та карамелізований пекан

• Асортимент домашніх морозива та сорбетів

• Кава з асортиментом десертів

• Гратен із полуниці Сен-Мелуар, Кампарі та перцю вербени

• Кавовий десерт у стилі капучіно

Вступ, Benetin

(Introduction, le Benetin)

Вступ + основне блюдо або Основна страва + десерт

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Стартер + Основна страва + десерт

(Entrée + Plat + Dessert)

Севіче з доради, маринад із зеленого яблука та бузини

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Зелена спаржа, шинка Беллота, томатний вінегрет

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Філе тріски, скоринка з пармезаном і базиліком, картопляне пюре з копченим маслом

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Стейк з яловичини, хрустка маніока з зеленню, молода картопля, міцний сік

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Десерт на замовлення на початку трапези

(Dessert à commander en début de repas)

Домашній террін з фуа-гра, яблучний чатні, ревінь

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Планча з кальмарів, соус вірджин і приправа з петрушки

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

Філе Джона Дорі, маслене з гострою капустою та черепашками, сік молюсків

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Каре ягняти, лопатка з цукатами та сік з дикого чебрецю

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Десерт на замовлення на початку трапези

(Dessert à commander en début de repas)

меню Discovery

(Menu Découverte)

Свіже м'ясо або риба, десерт

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 устриць Cancale

(6 Huîtres de Cancale)

9 устриць канкаль

(9 Huîtres de Cancale)

12 устриць Cancale

(12 Huîtres de Cancale)

Равіолі гребінців з ікрою, муліном цвітної капусти

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Вушко в оболонці, вершкове масло Bordier

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 устриць Cancale Bay, перець Кампот та імбир

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Планча з кальмарів, соус вірджин і приправа з петрушки

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Севіче з доради, маринад із зеленого яблука та бузини

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Зелена спаржа, шинка Беллота, томатний вінегрет

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Домашній террін з фуа-гра, яблучний чатні, ревінь

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Омар на грилі з Карі госсе (16€ за 100гр)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Філе тріски, скоринка з пармезаном і базиліком, картопляне пюре з копченим маслом

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Стейк з яловичини, хрустка маніока з зеленню, молода картопля, міцний сік

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Філе Джона Дорі, маслене з гострою капустою та черепашками, сік молюсків

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Каре ягняти, лопатка з цукатами та сік з дикого чебрецю

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Солодкі хлібці, в'ялений шпинат, товчена молода картопля, портвейн

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Калкан на сковороді, шинка Беллота та її яйце низької температури

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Стейк «Хердшир» (близько 300 г), молода картопля, міцний сік

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Десерт на вибір на замовлення на початку їжі

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Сирна дошка. Прикордонний

(Plateau de fromages. Bordier )

Суфле Grand Marnier

(Soufflé Grand Marnier)

Шоколадна емульсія, ванільна шайба та карамелізований пекан

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Асортимент домашніх морозива та сорбетів

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Кава з асортиментом десертів

(Café Gourmand)

Гратен із полуниці Сен-Мелуар, Кампарі та перцю вербени

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Кавовий десерт у стилі капучіно

(Entremet café façon capuccino)

Меню дня

Подія

Проблема перекладу?