Традиційний французький цибулевий суп, з тертим сиром | (7.90 €) |
Шість великих Courbeyre бургундських равликів мариноване в Шаблі | (10.00 €) |
JC David копчені філе оселедця, картопляний салат | (9.90 €) |
Шаролє яловичина тартар, картопля фрі і салат | (19.90 €) |
"ААААА" андуйет, шалот фондю і галькові картопля | (18.90 €) |
Лосось в соусі щавлю, овочі сезону | (19.90 €) |
Девід Дж філе оселедця, картопля з маслом солодкого мигдалю |
Стартер до дня (в щоденних пропозицій) |
Салат "Цезар", тонко нарізаний курча з Вандеї, сир пармезан і сухариками |
Шість великих Courbeyre бургундських равликів мариноване в Шаблі |
Основна страва дня |
Шароле яловичина тартар і прикрасьте |
М'ясо дня з гарніром (в пропозиціях день) |
Лосось з щавлю, овочі сезону |
Риба з хрусткого печива ринку, зелені овочі і приготовані на пару картопля |
Вершковий курячий верховна, грубозернисті пюре |
Шаролє фаршу стейк, картопля фрі |
Навпіл випечений шоколадний торт, ваніль морозиво |
Крем-брюле з ваніллю Bourbon |
Асорті з морозива і сорбе (2 ложки) |
Перше блюдо + основне блюдо | (32.00 €) |
Основна страва + десерт | (31.00 €) |
Автор + гаряче + десерт, звичайно | (37.00 €) |
Soft-варене яйце в флорентійському стилі, свіжий шпинат в соусі пармезан | (9.90 €) |
Яловичина щековина і бичачого хвоста террин, високо-приправлене ravigote соусом і салатом ягняти | (11.90 €) |
Салат "Цезар", тонко нарізаний курча з Вандеї, сир пармезан і сухариками |
Морський окунь і тартар з лосося в вапна і імбир, салат зі свіжої трави | (15.00 €) |
Креветки в наситити спеції, вершки авокадо і хрустким овочевим тальятелле | (13.00 €) |
Фуа-гра з дому Festins, виноград чатні фіги булочки |
Ckicken вищий з Вандеї, фарширована білими грибами, макаронної запіканки і Порто Jus | (22.00 €) |
Стейк Шатобріан, зелені боби і картоплю фрі, бернський соус (+ € 5,00 в меню Julien) | (33.00 €) |
Мед-лаковані свинина реберця, галькові картопля з розмарином | (24.00 €) |
Ребро стейк в Маршан-де-Vin соус, картопля фрі | (25.90 €) |
Теля обсмажені печінки в малиновому оцті, тушкованою шалот і картопляним пюре | (23.00 €) |
Креветки запіканка, овочі сезону, кукіль і свіжої кінзи сік | (22.00 €) |
Смажене філе тріски, кормове-пюре з оливками і соусом з базиліка Vierge | (23.00 €) |
Філе морського окуня в натуральної морської солі, гливи різотто і соусом з молюсків і ракоподібних | (27.00 €) |
Весь смажений морський лящ, тушковані овочі, соєві і лайма вінегрет | (26.00 €) |
Смажений підошві або сіль Меньєра, свіжий шпинат і приготовані на пару картопля (+ 8,00 € в Julien меню) | (41.00 €) |
Вок смажаться овочі, соєві і лайма вінегрет (вегетаріанське, звичайно) | (20.00 €) |
Асорті сирів, зелений салат | (9.90 €) |
Тонкий яблучний пиріг і Бурбон ваніль морозиво | (9.90 €) |
Profieroles теплий шоколад Valrhona | (11.00 €) |
Млинці Сузетт фламбірованние Grand Marnier | (12.00 €) |
Бурштиновий ром-баба Королівський Санкт-Джеймс, збиті вершки ваніль | (11.00 €) |
свіжі фрукти Сезону в тірамісу стилі, черепки бретонського пісочне | (10.00 €) |
Асорті з морозива і сорбе: ваніль, шоколад, полуниця, смородина, малина, лайм, імбир | (9.90 €) |
Вишуканий кави з 4 лікує | (11.90 €) |