Svamp velouté, perfekt ägg, vitlök grädde och färska örter | (7.90 €) |
Strängrökt lax, klementingurka, mandaringel, kikärthummus | (9.50 €) |
Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, baconflis, bröd rostad med nötter | (8.90 €) |
Foie gras smaksatt med Layon, päronchutney, kakaogel, brioche från Paumard Bakery | (12.90 €) |
Grillad nötköttflik • Fransk • APPROX. 200G, Bleu d'Auvergne-sås, hemlagade pommes frites | (17.90 €) |
Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, béarnaisesås, hemlagad pommes frites | (22.50 €) |
Ribben av nötkött • Franska • APPROX. 500G, Anjou Rouge-sås, krämig potatismos med lök | (24.50 €) |
Krispig anka med russin, ciderjuice med päron, rostade palsternackor och ömma morötter | (18.50 €) |
Kalvkött confit blanquette stil, senap crumble, krämig krossad potatis med lök | (17.90 €) |
Nötfilé vid låg temperatur, röd Anjou-sås, krämig svamp, säsongens grönsaker | (21.90 €) |
Lammstativ med hackade hasselnötter, fyra kryddor, grönsakspipor, kikärthummus | (22.90 €) |
Reservera nötköttstenar • ENV. 170G, hemlagad pommes frites | (15.90 €) |
Carmes nötkötttartar med foie gras & tryffelolja • APPROX. 170G, hemlagade pommes frites | (18.90 €) |
Ostskiffer från vår region | (8.50 €) |
Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, baconflis, bröd rostad med nötter | (8.90 €) |
Crémet du Quai, pistaskkräm, kanderade surkörsbär | (7.90 €) |
Brioche med kryddor från Paumard Bakery, pocherade päron i röd Anjou, yoghurtglass | (8.00 €) |
Irish Coffee återbesökt, het whiskysirap | (7.90 €) |
Variation av La Réserve choklad - hasselnötter | (8.50 €) |
Vår gourmetkaffe | (8.00 €) |
Vit Lady | (6.90 €) |
Caramel Liégeois | (6.90 €) |
Liège kaffe | (6.90 €) |
Liège choklad | (6.90 €) |
Frestelse | (7.90 €) |
Svamp velouté, perfekt ägg, krutonger, vitlök & fin örtkräm |
Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, baconflis, bröd rostad med nötter |
Kalvkött confit blanquette stil, senap crumble, krämig PDT mos med lök |
Marinerad lax i sesamskorpa, Teriyakisås, vegetabilisk wok och kinesiska nudlar |
Crémet du Quai, pistaskkräm, kanderade surkörsbär |
Brioche med kryddor från Paumard Bakery, pocherade päron i Anjou Rouge, yoghurtglass från Saint-Malo |
Strängrökt lax, klementingurka, mandaringel, kikärthummus |
Anka foie gras med Layon, päronchutney, kakaogel, brioche från Paumard bageri |
Nötfilé vid låg temperatur, röd Anjousås, krämig svamp, säsongsgrönsaker |
Kammusslor à la plancha, baconflis, bovetekrozets carbonara-stil |
Strängrökt lax, klementingurka, mandaringel, kikärthummus | (9.50 €) |
Perfekt ägg, persiljesvamp, hustorkat anka bröst | (7.90 €) |
Grillad nötköttflik • Fransk • APPROX. 200G, hemlagade pommes frites | (17.90 €) |
Beef rib biff • Pays de Loire • cirka 300g, hemlagad pommes frites | (22.50 €) |
Oberedda bifftartar • ca 170G, hemlagad pommes frites | (15.90 €) |
Ribben av nötkött • Franska • APPROX. 500G, krämig potatismos med lök | (24.50 €) |
Lammkorg med bitar av hasselnötter, inlagda grönsaker, kikärthummus | (22.50 €) |
Havsbasfilé, bacongrädde, morottagliatelle med salicornia | (22.50 €) |
Krämig potatismos med lök | (2.00 €) |
Hemlagad pommes frites | (2.00 €) |
Marknadsfisk garnera (se skiffer) |
Kikärthummus | (2.00 €) |
Morot och salicornia tagliatelle | (2.00 €) |
Svamp velouté, vitlökskräm & färska örter | (6.90 €) |
Crémeux d'Anjou rostad med lönnsirap, bröd rostad med nötter | (7.90 €) |
Grönsaksburgare | (15.50 €) |
Vegetabilisk wok & kinesiska nudlar, grillad sesam, vitlök & fin örtkräm | (15.50 €) |
Crozet risotto med parmesan, morot och salicornia tagliatelle, marinadeemulsion | (15.50 €) |
Hemlagad pommes frites | (2.00 €) |
Kikärthummus | (2.00 €) |
Kinesisk grönsak och nudelwok | (3.00 €) |
Krämig potatismos med lök | (2.00 €) |
Kanderade palsternackor och smältande morötter | (3.00 €) |
Ostskiffer från vår region | (8.50 €) |
Återbesökt Crémet du Quai, pistaskkräm, kanderade surkörsbär | (7.90 €) |
Brioche med kryddor från Paumard Bakery, pocherat päron i röd Anjou, yoghurtglass | (8.00 €) |
Irländskt kaffe återbesökt, het whiskysirap | (6.50 €) |
Vårt gourmetkaffe (enligt sammansättning) | (7.90 €) |
Frysta koppar, alkoholhaltiga koppar och sorbetar - Visa kort |