Sopa del DIA | (12.00 €) |
Raviolis rellenos de setas, trufas y salsa cremosa con parmesano | (16.00 €) |
Salmón en gravelax | (17.00 €) |
Foie gras casero cocido, chutney de temporada y brioche asado | (17.00 €) |
Semi cocido foie gras, cebollas rojas guisadas | (19.00 €) |
Club sandwich con pollo, papas fritas y ensalada verde | (22.00 €) |
Hamburguesa con queso en Grand Hotel, papas fritas y ensalada verde | (23.00 €) |
"Angus" ribsteak ternera con "Café de París" patatas fritas francesas y mantequilla | (28.00 €) |
Parte posterior de bacalao, cremoso risotto | (33.00 €) |
La pesca del momento y las verduras de temporada | (26.00 €) |
Ravioles grandes con sabor a trufas de champiñones, crema de parmesano | (28.00 €) |
Wok de fideos japoneses con verduras salteadas | (18.00 €) |
Tortellini con ricotta, escalfado en caldo de verduras | (20.00 €) |
Hecho en casa a medio cocer el foie gras, salsa picante al estilo Tatin y pan de jengibre | (12.00 €) |
Dombes canelones de salmón ahumado, espárragos y crema de rábano picante | (17.00 €) |
Brie de Meaux empanado con especias, hojas jóvenes de ensalada y vinagreta de sésamo | (17.00 €) |
rillettes de cangrejo en una torta dulce del parmesano, rábanos finas con sabor a limón kalamanzi | (17.00 €) |
trilogía de melón | (19.00 €) |
wok de estilo tailandés de gambas y verduras con jengibre | (22.00 €) |
Parte posterior de bacalao con costra de alioli, puré de patatas con hierbas | (27.00 €) |
medallón de cordero cocinado lentamente | (29.00 €) |
Raviolis rellenos de setas, trufa y salsa cremosa con parmesano | (26.00 €) |
Filete de trucha rosa con risotto de almendras, frijoles y parmesano | (28.00 €) |
Ravioles grandes con sabor a trufas de champiñones, crema de parmesano | (20.00 €) |
Wok de fideos japoneses con verduras salteadas | (20.00 €) |