eRESTAURANT NFC

Potrzebujesz więcej informacji?

  Restaurant La Bergerie de Planpraz
  Arrivée de la télécabine de Planpraz
    Chamonix-Mont-Blanc

  Tel.   +33 (0)4 50 53 05 42

 

  E-mail:   rest.bergerie@serac.biz

  WWW:  

  Płatność:
       

Menu

Przystawki

Danie główne

Nad ogniskiem - Podawane z sezonowymi warzywami

Kącik dla smakoszy - Desery

Menu Bergerie - 57 €

Menu wegańskie - 46 € Danie główne + deser

Menu Boutch'ou (- 12 lat) - 20 €

Menu Planpraza - 39 €

Nasze lody rzemieślnicze Alpy i sorbety

Val d'Arly platte - Możliwość dania głównego 33 €

(Planche du Val d'Arly - Possibilité en version plat 33 €)

Cena : 23.00 €

  Półmisek z lokalnymi wędlinami i serami Val d'Arly, domowymi przystawkami i plackiem ziemniaczanym

Sałatka z dzikich ziół, Ser Canut Serac & Ceviche Artic Charr - Możliwość dania głównego w wersji 31 €

(Salade d'herbes folles, Serac en canut & Omble en Ceviche - Possibilité en version plat 31 €)

Cena : 21.00 €

  Kandyzowana cytryna, migdały, limonka, pomarańcza i miód górski

Ręcznie krojony tatar z wędzonej wołowiny po sabaudsku

(Tartare de Bœuf fumé au conifère & sa touche savoyarde, coupé au couteau par nos soins)

Cena : 33.00 €

  Z piklami girolle, szalotką, pesto z niedźwiedziego czosnku i domowymi ziemniakami paille

Farcement: ziemniaki, boczek, suszone śliwki, kiełbasa diot, ser tomme, niedźwiedzi czosnek i winogrona

(Farcement de la Yaute aux Diots, à la Tomme &à l’Ail des ours)

Cena : 33.00 €

  Podawane z lokalnymi wędlinami i świeżą dziką sałatą

Gnocchis z groszkiem i fetą warzywną (wegańskie)

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge (Vegan))

Cena : 29.00 €

  Podawane z sosem z szałwii, groszku i imbiru Sałatka z portulaki

Paski pstrąga i karpia

(Goujonettes de truite et de carpe)

Cena : 32.00 €

  podawany z sosem tatarskim i waniliowo-cytrynowym beurre blanc Sałatka z dzikich ziół i chipsy paille

200 g stek z żeberka z dzikimi aromatycznymi ziołami i masłem kwiatowym

(Noix d'entrecôte au beurre d’herbes et fleurs sauvages ~ 200g)

Cena : 38.00 €

  Majeranek, Hyzop, Dziki Czosnek, Nagietek i Masło Z Ogórecznika

Podawane z ziemniakami, warzywami sezonowymi i sałatką z dzikich ziół

(Servis avec pomme de terre paille, légumes de saison & salade d’herbes folles)

Świeże sery Val d’Arly

(Tout en fraîcheur - fromages de la Coopérative du Val d’Arly)

Cena : 11.00 €

  Serak jako „kanut”, świeży kozi ser, twarożek podawany z domowym kompotem i mesclun

Mleko, pyłki i Stracciatella di Bufala

(Lait, Pollen, Stracciatella di Bufala)

Cena : 13.00 €

  Lekki i przewiewny krem miodowy, chrupki z musu mlecznego i pyłku, domowa Stracciatella di Bufala, suflet ryżowy miodowy

Czekolada & Chilli

(Chocolat & piment)

Cena : 13.00 €

  Ganache z białej czekolady i chilli, granita chilli, ciastko cacao grué, kandyzowane chilli, lody z czarnej czekolady Peru 70%

Baba, Chartreuse, jodła i kalamanci - wegańskie

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamanci - Vegan)

Cena : 13.00 €

  Bita śmietana waniliowo-kwaśna, woal z chartreuse, kalamanci – sorbet miętowy

Odwrócona tarta z jagodami

(La tartellette myrtille inversée)

Cena : 13.00 €

  Beza, placki z ciasta, borówkowa kandyzowana espuma z twarogu, jagodowo-jogurtowe domowe lody

Deser Prestige Gourmet

( Dessert Très Gourmand Prestige )

Cena : 18.00 €

  z lampką szampana Duval Leroy
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko, Orzechy, Nasiona sezamu)

Wyśmienity deser trawienny

(Dessert Très Gourmand Digestif )

Cena : 16.00 €

  z 2 cl wybranego przez Ciebie strawienia
  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzeszki ziemne, Mleko, Orzechy, Nasiona sezamu)

Klasyczny deser dla smakoszy (kawa, herbata lub napar)

(Dessert Très Gourmand Classique (café, thé ou infusion))

Cena : 15.00 €

Dzika sałatka, ser serak, canut i ceviche artic charr OU Mały talerz lokalnych wędlin, serów i bougnetów

(Salade d’herbes folles, sérac & omble OU Planche du Val d’Arly)

Paski z pstrąga i karpia LUB Antrykot z masłem z dzikich ziół

(Goujonnettes de truite & de carpe OU Entrecôte au beurre d'herbes sauvages)

  Podawany z warzywami sezonowymi

Wybór deserów (z wyjątkiem deseru dla smakoszy) LUB 3 gałki lodów

(Desserts au choix hors dessert gourmand OU Glace artisanale des Alpes 3 boules)

Gnocchis z groszkiem i serem Féta

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge)

  Podawane z sosem z szałwii, groszku i imbiru

Baba z Chartreuse, jodłą i kalamansi

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamansi)

  Waniliowo-kwaśna bita śmietana, woal z chartreuse, kalamansi – sorbet miętowy

Surowa szynka melonowa i wiejska

(Melon & Jambon de pays)

Kurczak faszerowany serem i szynką LUB Pączki z łososiem i serem

(Poulet surprise ou Beignets saumonés & fromage fondu)

Cake pop z sosem czekoladowym LUB mrożoną cytryną/pomarańczą jako lody

(Cake pop & chocolat fondu OU Citron / Orange givrée comme une glace)

Yaute Farcement

(Farcement de la Yaute)

  Farcement z lokalnymi wędlinami i świeżą dziką sałatą

Świeże sery Val d’Arly

(Tout en fraîcheur fromages de la Coopérative)

Tarta z jagodami, sosną i szarotką

(Tartelette myrtilles inversée)

  Sosnowo-waniliowe ciastko z bitą śmietaną i miodem z czarnego bzu

Puchar Sosów Owocowych

(Coupe Fruits Sauvages)

Cena : 14.00 €

  Jagody, sorbety malinowe i lody z dzikiej truskawki, coulis z czerwonych owoców

Kubek Dojarki

(Coupe La Laitière)

Cena : 13.50 €

  Domowe lody jogurtowe i alkohol Marc de Savoie

Puchar Normandii

(Coupe Normande)

Cena : 13.50 €

  Sorbet jabłkowy z Calvadosem

Puchar Wielkiej Brytanii

(Coupe Britannique)

Cena : 13.50 €

  Lody kawowe i Bailey's

Puchar kreolski

(Coupe La Créole)

Cena : 13.50 €

  Sorbet Kokosowy & Rum

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?

Create issue

  Znaczenie ikon :
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Alergen
      Wegetariański
      Vegan
      Defibrylatory
      BIO
      Domowej roboty
      krowa
      Bezglutenowy
      koń
      .
      Może zawierać produkty mrożone
      Wieprzowina

  Informacje zawarte na stronach internetowych eRESTAURANT NFC nie wiąże Agencję Delenate firmy. Aby uzyskać więcej informacji dziękuję skonsultować ogólne warunki korzystania z naszej strony internetowej www.e-restaurantnfc.com

  Aby zarezerwować stolik


Kliknij, aby potwierdzić

  Aby zarezerwować stolik





Powrót do strony głównej

  Aby przyjąć zamówienie




Czy chcesz to anulować?

Czy chcesz to skonsultować?

  Aby przyjąć zamówienie






tak Nie

  Aby przyjąć zamówienie




Nowe zamówienie?