فیله ماهی کاد، پوسته پارمزان و ریحان، پوره سیب زمینی با کره دودی |
استیک گوشت گاو، کاساوا ترد با گیاهان، سیب زمینی جدید، آب میوه قوی |
6 صدف Cancale | (16.00 €) |
9 صدف Cancale | (20.00 €) |
12 صدف Cancale | (25.00 €) |
راویولی شاه ماهیها با خاویار، گل کلم موزون | (38.00 €) |
Abalone در پوسته، کره جلبک دریایی Bordier | (36.00 €) |
6 صدف خلیج Cancale، فلفل کامپوت و زنجبیل | (20.00 €) |
پلانچای ماهی مرکب، سس بکر و چاشنی جعفری | (24.00 €) |
ماریناد سیب زمینی، سیب سبز و سنجد | (22.00 €) |
مارچوبه سبز، ژامبون بلوتا، وینگرت گوجه فرنگی | (21.00 €) |
ترین فوی گراس خانگی، چاتنی سیب، ریواس | (22.00 €) |
خرچنگ کبابی با گوس کاری (16 یورو برای 100 گرم) |
فیله کاد، پوسته پارمزان و ریحان، پوره سیب زمینی با کره دودی | (28.00 €) |
استیک گوشت گاو، کاساوا ترد با گیاهان، سیب زمینی جدید، آب میوه قوی | (28.00 €) |
فیله جان دوری، کره با کلم نوک تیز و کاکل، آب صدف | (34.00 €) |
قفسه ای از بره، شانه آب نباتی و شیره آویشن وحشی | (32.00 €) |
نان شیرینی، اسفناج پژمرده، سیب زمینی جدید له شده، آب بندری | (39.00 €) |
توربو روی گریل، ژامبون بلوتا، و تخم مرغ با دمای پایین آن | (41.00 €) |
استیک هردشایر (حدود 300 گرم)، سیب زمینی جدید، آب میوه قوی | (35.00 €) |