eRESTAURANT NFC

Trenger du mer informasjon?

  Restaurant La Bergerie de Planpraz
  Arrivée de la télécabine de Planpraz
    Chamonix-Mont-Blanc

  Tlf.   +33 (0)4 50 53 05 42

 

  E-post:   rest.bergerie@serac.biz

  Web:  

  Betaling:
       

Menyen

Forrettene

Hovedrett

Over vedbål - Serveres med sesongens grønnsaker

The Gourmet Corner - Desserter

Bergerie-meny - 57 €

Vegansk meny - 46 € Hovedrett + dessert

Boutch'ou-meny (- 12 år) - 20 €

Planpraz-meny - 39 €

Våre Alpene håndverkskrem og sorbeter

Val d'Arly tallerken - Mulighet i hovedrett 33 €

(Planche du Val d'Arly - Possibilité en version plat 33 €)

Pris : 23.00 € (226.55 kr)

  Tallerken med lokale kjøttpålegg og Val d'Arly -oster, hjemmelaget antipasti og potetfritter

Villurtesalat, Canut Serac ost & Ceviche Artic røye - Mulighet for hovedrett versjon 31 €

(Salade d'herbes folles, Serac en canut & Omble en Ceviche - Possibilité en version plat 31 €)

Pris : 21.00 € (206.85 kr)

  Kandisert sitron, mandel, lime, appelsin og fjellhonning

Savoyard-stil håndkuttet røkt biff Tartare

(Tartare de Bœuf fumé au conifère & sa touche savoyarde, coupé au couteau par nos soins)

Pris : 33.00 € (325.05 kr)

  Med girolle pickles, sjalottløk, vill hvitløkspesto og hjemmelagde paillepoteter

Farsement: poteter, bacon, svisker, diotpølse, tommeost, vill hvitløk og druer

(Farcement de la Yaute aux Diots, à la Tomme &à l’Ail des ours)

Pris : 33.00 € (325.05 kr)

  Serveres med lokale charcuterie og frisk villsalat

Gnocchis med erter og vegetabilsk féta (vegansk)

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge (Vegan))

Pris : 29.00 € (285.65 kr)

  Serveres med salvie-, erte- og ingefærsaus Portulaksalat

Strimler av ørret og karpe

(Goujonettes de truite et de carpe)

Pris : 32.00 € (315.2 kr)

  servert med tartarsaus & vanilje sitron beurre blanc Villurtesalat & paillechips

200 g ribbebiff med ville aromatiske urter og blomstersmør

(Noix d'entrecôte au beurre d’herbes et fleurs sauvages ~ 200g)

Pris : 38.00 € (374.3 kr)

  Merian, isop, vill hvitløk, ringblomst og boragesmør

Serveres med poteter, sesongens grønnsaker og villurtesalat

(Servis avec pomme de terre paille, légumes de saison & salade d’herbes folles)

Val d'Arly ferske oster

(Tout en fraîcheur - fromages de la Coopérative du Val d’Arly)

Pris : 11.00 € (108.35 kr)

  Serac som "canut", fersk geitost, cottage cheese servert med hjemmelaget kompott og mesclun

Melk, pollen og Stracciatella di Bufala

(Lait, Pollen, Stracciatella di Bufala)

Pris : 13.00 € (128.05 kr)

  Lett og luftig honningkrem, sprø melkemousse og pollen, hjemmelaget Stracciatella di Bufala, soufflé honningris

Sjokolade og chili

(Chocolat & piment)

Pris : 13.00 € (128.05 kr)

  Hvit sjokolade & chili ganache, chili granita, cacao grué kjeks, kandisert chili, Peru 70 % svart sjokoladeis

Baba, Chartreuse, gran & kalamanci - Vegansk

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamanci - Vegan)

Pris : 13.00 € (128.05 kr)

  Vanilje- og syrepisket krem, slør av chartreuse, kalamanci – myntesorbet

Omvendt blåbærtartelett

(La tartellette myrtille inversée)

Pris : 13.00 € (128.05 kr)

  Marengs, paiflak, kandiserte blåbær & cottage cheese espuma, blåbær & yoghurt huslaget iskrem

Prestisje gourmetdessert

( Dessert Très Gourmand Prestige )

Pris : 18.00 € (177.3 kr)

  med et glass Duval Leroy champagne
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Gourmet Digestive Dessert

(Dessert Très Gourmand Digestif )

Pris : 16.00 € (157.6 kr)

  med 2 kl fordøyelse etter eget valg
  (Allergéne: Gluten, Egg, Peanøtter, Melk, Nøtter, Sesamfrø)

Klassisk gourmetdessert (kaffe, te eller infusjon)

(Dessert Très Gourmand Classique (café, thé ou infusion))

Pris : 15.00 € (147.75 kr)

Vill salat, serac cheese a canut og ceviche artic røye OU Liten tallerken med lokale charcuterie, oster og bougnetter

(Salade d’herbes folles, sérac & omble OU Planche du Val d’Arly)

Ørret- og karpestrimler ELLER Entrecôte med villurtesmør

(Goujonnettes de truite & de carpe OU Entrecôte au beurre d'herbes sauvages)

  Serveres med sesongens grønnsaker

Valg av desserter (unntatt gourmanddessert) ELLER 3 scoops iskrem

(Desserts au choix hors dessert gourmand OU Glace artisanale des Alpes 3 boules)

Gnocchis med erter og fetaost

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge)

  Serveres med salvie, erter og ingefærsaus

Baba med Chartreuse, gran og kalamansi

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamansi)

  Vanilje- og syrepisket krem, slør av chartreuse, kalamansi – myntesorbet

Melon & country råskinke

(Melon & Jambon de pays)

Kylling fylt med ost & skinke ORSalmon & ost smultringer

(Poulet surprise ou Beignets saumonés & fromage fondu)

Cake pop med sjokoladesaus ELLER Frosted Sitron/Oransje som iskrem

(Cake pop & chocolat fondu OU Citron / Orange givrée comme une glace)

Yaute Farcement

(Farcement de la Yaute)

  Farsement med lokale charcuterie og frisk villsalat

Val d'Arly ferske oster

(Tout en fraîcheur fromages de la Coopérative)

Blåbærtartelett, furu og eddelblomst

(Tartelette myrtilles inversée)

  Furu- og vaniljepisket krem og hylleblomsthonningkjeks

Frukt Sauvages Cup

(Coupe Fruits Sauvages)

Pris : 14.00 € (137.9 kr)

  Blåbær, bringebærsorbeter og vill jordbæris, rød frukt coulis

Milkmaid-koppen

(Coupe La Laitière)

Pris : 13.50 € (132.98 kr)

  Hjemmelaget yoghurtis og Marc de Savoie alkohol

Normandie Cup

(Coupe Normande)

Pris : 13.50 € (132.98 kr)

  Eplecidersorbet og Calvados

Britisk cup

(Coupe Britannique)

Pris : 13.50 € (132.98 kr)

  Kaffeis og Bailey's

Den kreolske cupen

(Coupe La Créole)

Pris : 13.50 € (132.98 kr)

  Kokossorbet og rom

Dagens meny

En oversettelse problem?

Create issue

  Betydning av ikoner :
      Halal
      Kasher
      Alkohol
      Allergéne
      Vegetar
      Vegan
      Defibrillator
      BIO
      Hjemmelaget
      ku
      gluten
      hest
      .
      Kan inneholde frosne produkter
      Svin

  Informasjonen på nettsidene til erestaurant NFC binder ikke selskapet Delenate Agency. For mer informasjon, takk å konsultere de generelle vilkår for bruk av nettstedet www.e-restaurantnfc.com

  Å bestille bord


Klikk for å bekrefte

  Å bestille bord





Tilbake til hovedsiden

  Å ta en bestilling




Vil du avbryte det?

Vil du konsultere det?

  Å ta en bestilling






Ja Ikke

  Å ta en bestilling




Ny bestilling?