Champignonvelouté, perfect ei, lookcrème & verse kruiden | (7.90 €) |
Snaargerookte zalm, augurken van clementine, mandarijngel, kikkererwtenhummus | (9.50 €) |
Crémeux d'Anjou geroosterd met ahornsiroop, spekjes, geroosterd brood met noten | (8.90 €) |
Foie gras op smaak gebracht met Layon, perenchutney, cacaogel, brioche van Paumard Bakery | (12.90 €) |
Gegrild rundvlees tabblad • Frans • CA. 200G, Bleu d'Auvergne saus, huisgemaakte frietjes | (17.90 €) |
Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, bearnaisesaus, huisgemaakte friet | (22.50 €) |
Runderribstuk • Frans • CA. 500G, Anjou Rouge-saus, romige aardappelpuree met uien | (24.50 €) |
Krokante eend met rozijnen, cidersap met peren, geroosterde pastinaak & malse worteltjes | (18.50 €) |
Kalfsvlees confit blanquette stijl, mosterdcrumble, romige geplette aardappelen met uien | (17.90 €) |
Runderfilet op lage temperatuur, rode Anjou-saus, romige champignon, seizoensgroenten | (21.90 €) |
Lamsrack met gehakte hazelnoten, vierkruidenjus, groente-augurken, kikkererwtenhummus | (22.90 €) |
Rundertartaar reserveren • ENV. 170G, zelfgemaakte friet | (15.90 €) |
Carmes rundertartaar met ganzenlever & truffelolie • CA. 170G, huisgemaakte frietjes | (18.90 €) |
Kaaslei uit onze regio | (8.50 €) |
Crémeux d'Anjou geroosterd met ahornsiroop, spekjes, geroosterd brood met noten | (8.90 €) |
Crémet du Quai, pistachecrème, gekonfijte zure kersen | (7.90 €) |
Brioche met kruiden van Paumard Bakery, gepocheerde peren in rode Anjou, yoghurtijs | (8.00 €) |
Irish Coffee opnieuw bezocht, hete whiskystroop | (7.90 €) |
Variatie van La Réserve-chocolade - hazelnoten | (8.50 €) |
Onze gastronomische koffie | (8.00 €) |
Witte Dame | (6.90 €) |
Caramel Liégeois | (6.90 €) |
Luikse koffie | (6.90 €) |
Luikse chocolade | (6.90 €) |
Verleiding | (7.90 €) |
Champignonvelouté, perfect ei, croutons, knoflook & fijne kruidencrème |
Crémeux d'Anjou geroosterd met ahornsiroop, spekjes, geroosterd brood met noten |
Gekonfijte kalfsvlees blanquette, mosterdcrumble, romige PDT-puree met uien |
Gemarineerde zalm in sesamkorst, teriyakisaus, groentewok & Chinese noedels |
Crémet du Quai, pistachecrème, gekonfijte zure kersen |
Brioche met kruiden van Paumard Bakery, gepocheerde peren in Anjou Rouge, yoghurtijs uit Saint-Malo |
Snaargerookte zalm, augurken van clementine, mandarijngel, kikkererwtenhummus |
Eendenlever met Layon, perenchutney, cacaogel, brioche van bakkerij Paumard |
Runderhaas op lage temperatuur, rode Anjou-saus, romige champignons, seizoensgroenten |
Sint-jakobsschelpen à la plancha, spekjes, boekweitkroketten op carbonara-stijl |
Snaargerookte zalm, augurken van clementine, mandarijngel, kikkererwtenhummus | (9.50 €) |
Perfect ei, peterseliechampignons, huisgedroogde eendenborst | (7.90 €) |
Gegrild rundvlees tabblad • Frans • CA. 200 g, huisgemaakte frietjes | (17.90 €) |
Runderribsteak • Pays de Loire • ongeveer 300 g, huisgemaakte friet | (22.50 €) |
Onbewerkte rundvleestaart • ongeveer 170 G, huisgemaakte friet | (15.90 €) |
Runderribstuk • Frans • CA. 500 g, romige aardappelpuree met uien | (24.50 €) |
Lamsrack met stukjes hazelnoot, ingemaakte groenten, kikkererwtenhummus | (22.50 €) |
Zeebaarsfilet, spekroom, worteltagliatelle met zeekraal | (22.50 €) |
Romige aardappelpuree met uien | (2.00 €) |
Zelfgemaakte patat | (2.00 €) |
Marktvis garnituur (zie leisteen) |
Hummus van kikkererwten | (2.00 €) |
Tagliatelle van wortel en salicornia | (2.00 €) |
Champignonvelouté, knoflookroom & verse kruiden | (6.90 €) |
Crémeux d'Anjou geroosterd met ahornsiroop, brood geroosterd met noten | (7.90 €) |
Vegetarische burger | (15.50 €) |
Groentewok & Chinese noedels, gegrilde sesam, knoflook & fijne kruidencrème | (15.50 €) |
Crozetrisotto met parmezaan, wortel en salicornia tagliatelle, marinade-emulsie | (15.50 €) |
Zelfgemaakte patat | (2.00 €) |
Hummus van kikkererwten | (2.00 €) |
Chinese groente- en noedelwok | (3.00 €) |
Romige aardappelpuree met uien | (2.00 €) |
Gekonfijte pastinaak en smeltende worteltjes | (3.00 €) |
Kaaslei uit onze regio | (8.50 €) |
Revisited Crémet du Quai, pistachecrème, gekonfijte zure kersen | (7.90 €) |
Brioche met kruiden van de Paumard Bakery, gepocheerde peer in rode Anjou, yoghurtijs | (8.00 €) |
Irish coffee revisited, hot whiskey syrup | (6.50 €) |
Onze gourmetkoffie (volgens samenstelling) | (7.90 €) |
Bevroren kopjes, alcoholische kopjes & sorbets - Bekijk kaart |