eRESTAURANT NFC

Wil je meer informatie?

  Le Bénétin
  4 Chemin des Rochers Sculptés, 35400 Saint-Malo
  35400   SAINT MALO

  Tel.   02 99 56 97 64

 

  E-mail:  

  Web:   http://www.restaurant-lebenetin.com

  Betaling:
         

  Sociale netwerken:
       

introductie Benetin

introductie Benetin

de menu's

Marktmenu's (alleen geserveerd tijdens de lunch op weekdagen. Met uitzondering van feestdagen) - (Dit menu wordt niet geserveerd van maandag 8 juli tot 29 augustus)

Menu 56€ - Keuze uit voorgerechten

Menu 56€ - Gerechten naar keuze

Menu 56€ - Desserts naar keuze

Menu 66€ - Keuze uit voorgerechten

Menu 66€ - Gerechten naar keuze

Menu 66€ - Desserts naar keuze

Discovery menu

Kindermenu (onder 12) € 15

Het menu

Het menu: het eerste gerecht

Menu: Schotels

Dessertmenu (bestel aan het begin van de maaltijd)

Desserts (bestellen bij aanvang van de maaltijd) - 14€

Inleiding, De Benetin

(Introduction, le Benetin)

  Wij streven ernaar om al onze producten te selecteren met respect voor de natuur en het milieu. Ons brood is gemaakt van biologisch meel. Ons rundvlees is van Franse oorsprong. Voor eventuele allergieën staan wij tot uw beschikking.

Entry + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Prijs : 32.00 €

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

(Entrée + Plat + Dessert)

Prijs : 37.00 €

Zeebrasem ceviche, groene appel en vlierbessenmarinade

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

 

Groene asperges, Bellotaham, tomatenvinaigrette

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Kabeljauwfilet, parmezaanse kaas en basilicumkorst, aardappelpuree met gerookte boter

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Biefstuk, knapperige cassave met kruiden, nieuwe aardappelen, sterk sap

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Dessert op bestelling bij aanvang van de maaltijd

(Dessert à commander en début de repas)

Huisgemaakte terrine van foie gras, appelchutney, rabarber

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Inktvisplancha, maagdelijke saus en peterseliekruiderij

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

Jan Doryfilet, beboterd met spitskool en kokkels, sap van schaaldieren

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Lamsrack, gekonfijte schouder en jus van wilde tijm

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Dessert op bestelling bij aanvang van de maaltijd

(Dessert à commander en début de repas)

Ontdekkingsmenu

(Menu Découverte)

Prijs : 90.00 €

  5 gerechten volgens de inspiratie van de chef-kok (voor de hele tafel)

Vers vlees of vis, dessert

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 Cancale-oesters

(6 Huîtres de Cancale)

Prijs : 16.00 €

9 Cancale-oesters

(9 Huîtres de Cancale)

Prijs : 20.00 €

12 Cancale-oesters

(12 Huîtres de Cancale)

Prijs : 25.00 €

Ravioli van sint-jakobsschelpen met kaviaar, bloemkool mousseline

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Prijs : 38.00 €

Abalone in de schaal, Bordier zeewierboter

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

Prijs : 36.00 €

6 Cancale Bay-oesters, Kâmpôt-peper en gember

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Prijs : 20.00 €

Inktvisplancha, maagdelijke saus en peterseliekruiderij

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Prijs : 24.00 €

Zeebrasem ceviche, groene appel en vlierbessenmarinade

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Prijs : 22.00 €

Groene asperges, Bellotaham, tomatenvinaigrette

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Prijs : 21.00 €

Huisgemaakte terrine van foie gras, appelchutney, rabarber

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Prijs : 22.00 €

Gegrilde kreeft met Kari gosse (16€ voor 100gr)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Kabeljauwfilet, parmezaanse kaas en basilicumkorst, aardappelpuree met gerookte boter

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Prijs : 28.00 €

Biefstuk, knapperige cassave met kruiden, nieuwe aardappelen, sterk sap

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Prijs : 28.00 €

Jan Doryfilet, beboterd met spitskool en kokkels, sap van schaaldieren

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Prijs : 34.00 €

Lamsrack, gekonfijte schouder en jus van wilde tijm

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Prijs : 32.00 €

Zwezeriken, geslonken spinazie, geplette nieuwe aardappelen, portsap

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Prijs : 39.00 €

Tarbot op bakplaat, ham Bellota en zijn ei op lage temperatuur

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Prijs : 41.00 €

Herdshire steak (ongeveer 300 g), nieuwe aardappelen, sterk sap

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Prijs : 35.00 €

Dessert van uw keuze om aan het begin van de maaltijd te bestellen

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Kaasplankje. Bordier

(Plateau de fromages. Bordier )

Grand Marnier-soufflé

(Soufflé Grand Marnier)

Chocolade-emulsie, vanillepuck en gekarameliseerde pecannoten

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Assortiment zelfgemaakte ijsjes en sorbets

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Koffie met mini dessert assortiment

(Café Gourmand)

Gratin van Saint-Méloir-aardbeien, Campari en verbena-peper

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Koffiedessert in cappuccino-stijl

(Entremet café façon capuccino)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?

Create issue

  Betekenis van de symbolen :
      Halal
      Kosjer
      Alcohol
      Allergeen
      Vegetarisch
      Veganistisch
      Defibrillator
      BIO
      Eigengemaakt
      koe
      gluten
      paard
      .
      Kan bevroren producten bevatten
      Varken

  De informatie op de webpagina's van eRESTAURANT NFC aanvaardt geen enkele onderneming Delenate Agency. Voor meer informatie kunt u naar de algemene voorwaarden te raadplegen op onze website www.e-restaurantnfc.com

  Een tafel boeken


Klik om te bevestigen

  Een tafel boeken





Terug naar de hoofdpagina

  Bestelling opnemen




Wil je deze annuleren?

Wil je het raadplegen?

  Bestelling opnemen






Ja Niet

  Bestelling opnemen




Nieuwe bestelling?