eRESTAURANT NFC

• Kuck der Menu
• méi Informatiounen
• Op ee Bléck eis
• Iwwersetzung Problem?
• Hëllef

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

• De Silver Fish Restaurant Menu Fréijoer-Summer 2025
• Goût, Terroir a Liichtegkeet Menü
• Goût, terroir a Liichtegkeet 2-Cours Menü
• D'Kanner - 14 Joer
• Room Service:

De Silver Fish Restaurant Menu Fréijoer-Summer 2025

Menu: Wuelbefannen Cocktailer 35 cl

• Strawberry, Lime a Basil

  (12.50 €)

• Gurken, Äppel, Kalk, Spirulina a frësch Minze

  (12.50 €)

Menu: Eis Snacks

• Organesch Ee Omelette vum Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer

  (24.00 €)

• Fregola Sarda mat Bayeux trockenem gehackten Ham, Crème vu kandéiert Tomaten an hausgemaachte Rucola Pesto

  (25.00 €)

Menu: Eis Ufänger

• Carpaccio vu multicolored Tomaten, Rucola Pesto, Mini Burrata a gefëmmt Paprika Crumble

  (15.00 €)

• Saumon gravlax, tangy guacamole an e Schleier vun Zitroungras an Dill

  (19.00 €)

• Vitello tonnato, dënn Scheiwen aus gekachten Kalbfleesch mat Thunfisch, Ansjovis a Kapersauce

  (18.00 €)

• Starter vum Dag

  (15.00 €)

• Gazpacho vum Moment a seng Kondimenter

  (14.00 €)

Eis Wraps

• Vegetaresch Wraps

  (12.00 €)

• Soja marinéiert Tierkei Wraps

  (14.00 €)

• Smoked Saumon Wraps

  (16.00 €)

Menu: Eis Poke Bowls

• Poke Bowl Formel

  (25.00 €)

• Déi vegetaresch Poke Bowl

  (16.00 €)

• Soja-marinéiert Tierkei Poke Schossel

  (18.00 €)

• Smoked Saumon Poke Schossel

  (20.00 €)

Menu: Eis Fësch

• Fësch vum Dag:

  (24.00 €)

• Gegrillte Mierbraschefilet, Ierzebulli mat Wëllem Knuewel, Réischteren Aprikosen mat Thymian a Confit

  (29.00 €)

• Roude Mulletfilet gefëllt mat Mier, Geméis aus dem Sophie Gaart a Muschelvinaigrette

  (30.00 €)

• Bacalhau an enger Krust, Räis gekacht wéi e Risotto a Piquillo Pfeffer mat Sonnendäischtert Geméis

  (27.00 €)

Menu: Eis Fleëffer

• Fleesch vum Dag:

  (24.00 €)

• Normandie Rëndfleesch Filet

  (34.00 €)

• Bio Bauerenhaff Poulet Duo vum Domaine des rouges terres, Karotten baséiert mat Pan-frittéiert Shiitake Champignonen

  (32.00 €)

Eis vegetaresch Platen

• Linguine mat leckerem Geméis aus dem Sophie sengem Gaart

  (23.00 €)

• Vegetaresch Plat vum Dag

  (23.00 €)

Menu: Eis Seafood

• 6 Auster

  (15.00 €)

• 9 Auster

  (21.00 €)

• 12 Auster

  (28.00 €)

• Seafood Teller

  (52.00 €)

Bistrot's Menü: Desserten

• Plack vun dräi Norman Kéis

  (11.00 €)

• D'Belle Hélène-Stil Pear an trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Déi dekonstruéiert Speculoos Tiramisu vu menger Kandheet

  (14.00 €)

• Saisonal Uebst Carpaccio mat Madagaskar Vanille an Zitroun Basil Sorbet

  (12.00 €)

• Schockela Mousse vum Bomi Stil, hausgemaachte Schlagsahn, Brownie Wierfel a gesalzene Botter Karamellzooss

  (13.00 €)

• Gourmet Kaffi oder Téi

  (13.00 €)

• Normandie Gourmet Kaffi oder Téi

  (17.00 €)

• Desserten aus dem deegleche Menü

  (12.00 €)

• Eisbecher 2 Kugelen:

  (6.00 €)

• Glacebech 3 Kugelen:

  (8.00 €)

• Icecreamer 4 Kugelen:

  (10.00 €)

Goût, Terroir a Liichtegkeet Menü

Goût, Terroir a Liichtegkeet Menü

• Goût, terroir a Liichtegkeet Menü

  (44.00 €)

Goût, terroir a Liichtegkeet 2-Cours Menü

Lokal Goût Menü, Liichtegkeet 2 Course

• Ufänger Haaptplat oder Dessert Haaptplat

  (34.00 €)

D'Kanner - 14 Joer

Kanner Menü Startënnerlagen

• Plack vun Garnelen

• Plack vu kalem Schnëtt

• Tomate Carpaccio

Kannermenü: d'Platen

• Fësch vum Dag

• Poulet ieweschte

• Bolognese Pasta

• Auswiel vun der Garnéieren:

D 'Menu: Desserts

• Schockela mousse

• Meltend Schockela Kuch a Glace

• Cup vun Äis zwee Kugelen

• Äppelzooss

Room Service:

Sall Service Eis Ufänger

• Carpaccio vu multicolored Tomaten, Rucola Pesto, Mini Burrata a gefëmmt Paprika Crumble

  (15.00 €)

• Saumon gravlax, tangy guacamole an e Schleier vun Zitroungras an Dill

  (19.00 €)

• Gazpacho vum Moment a seng Kondimenter

  (14.00 €)

• Starter vum Dag

  (15.00 €)

Sall Servicer Eis Pokes Bowls

• Saumon Poke Bowl

  (20.00 €)

• Soja-marinéiert Tierkei Poke Bowl

  (18.00 €)

• Vegetaresch Poke Bowl

  (16.00 €)

Sall Service Eis Wraps

• Vegetaresch Wraps

  (12.00 €)

• Soja marinéiert Tierkei Wraps

  (14.00 €)

• Smoked Saumon Wraps

  (16.00 €)

Sall Service Eis Snacks

• Organesch Ee Omelette vum Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer

  (24.00 €)

• Fregola Sarda mat Bayeux trockenem gehackten Ham, Crème vu kandéiert Tomaten an hausgemaachte Rucola Pesto

  (25.00 €)

Sall Service Eis Fësch

• Gegrillte Mierbraschefilet, Ierzebulli mat Wëllem Knuewel, Réischteren Aprikosen mat Thymian a Confit

  (29.00 €)

• Bacalhau an enger Krust, Räis gekacht wéi e Risotto a Piquillo Pfeffer mat Sonnendäischtert Geméis

  (27.00 €)

• Fësch vum Dag

  (24.00 €)

Sall Service Eis Fleesch

• Normandie Rëndfleesch Filet

  (34.00 €)

• Fleesch vum Dag

  (24.00 €)

Sall Service eis vegetaresch Platen

• Linguine mat leckerem Geméis aus dem Sophie sengem Gaart

  (23.00 €)

• Vegetaresch Plat vum Dag

  (23.00 €)

Sall Service Eis Kéis an Desserten

• Normandie Kéiser

  (11.00 €)

• Den Apple, Ënnerschrëft Dessert vu Sëlwer Fësch

  (15.00 €)

• Saisonal Uebst Carpaccio mat Madagaskar Vanille an Zitroun Basil Sorbet

  (12.00 €)

• Frësch Erdbeertartelet, pochéierte Rubarb mat Eelereblummen a seng liicht Verbena Crème aromatiséiert

  (14.00 €)

• Schockela Mousse vum Bomi Stil, hausgemaachte Schlagsahn, Brownie Wierfel a gesalzene Botter Karamellzooss

  (13.00 €)

• Dessert vum Dag

  (12.00 €)

Sall Service Kanner d'Menü Ufänger

• Plack vun kal Schnëtt

• Shrimp Plack

• Tomate Carpaccio

Sall Service Kanner d'Menü Platen

• Poulet ieweschte

• Fësch vum Dag

• Bolognese Pasta

Sall Service Kanner d'Menü Desserten

• Eis 2 Läffelen

• Uebst Zalot

• Äppelzooss

• Schockela mousse

Strawberry, Lime a Basil

(Fraise, Citron vert et Basilic)

Gurken, Äppel, Kalk, Spirulina a frësch Minze

(Concombre, pomme, citron vert, spiruline et menthe fraîche)

Organesch Ee Omelette vum Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Moschter, Sulfite)

Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Moschter, Sulfite)

Fregola Sarda mat Bayeux trockenem gehackten Ham, Crème vu kandéiert Tomaten an hausgemaachte Rucola Pesto

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss, Sulfite)

Carpaccio vu multicolored Tomaten, Rucola Pesto, Mini Burrata a gefëmmt Paprika Crumble

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Saumon gravlax, tangy guacamole an e Schleier vun Zitroungras an Dill

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (verkeeft: Fësch, Sulfite)

Vitello tonnato, dënn Scheiwen aus gekachten Kalbfleesch mat Thunfisch, Ansjovis a Kapersauce

(Vitello tonnato, fines tranches de veau braisées nappées d'une sauce au thon, anchois et aux câpres)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Fësch, Soja, Moschter, Sulfite)

Starter vum Dag

(Entrée du jour)

Gazpacho vum Moment a seng Kondimenter

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Vegetaresch Wraps

(Wraps Végétarien)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Soja marinéiert Tierkei Wraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Smoked Saumon Wraps

(Wraps au saumon fumé)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Poke Bowl Formel

(Formule Poke Bowl)

Déi vegetaresch Poke Bowl

(Le poke bowl végétarien)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Soja-marinéiert Tierkei Poke Schossel

(Le poke bowl à la dinde marinée au soja)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Smoked Saumon Poke Schossel

(Le poke bowl au saumon fumé)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Fësch vum Dag:

(Poisson du jour :)

Gegrillte Mierbraschefilet, Ierzebulli mat Wëllem Knuewel, Réischteren Aprikosen mat Thymian a Confit

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (verkeeft: Eeër, Fësch, Mëllech, Sulfite)

Roude Mulletfilet gefëllt mat Mier, Geméis aus dem Sophie Gaart a Muschelvinaigrette

(Filets de rouget farcis aux algues, légumes du jardin de Sophie et sa vinaigrette de coquillages)

  (verkeeft: Crustaceans, Eeër, Fësch, Mëllech, Sulfite, Molluscs)

Bacalhau an enger Krust, Räis gekacht wéi e Risotto a Piquillo Pfeffer mat Sonnendäischtert Geméis

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Mëllech, Sulfite)

Fleesch vum Dag:

(Viande du jour :)

Normandie Rëndfleesch Filet

(Le filet de boeuf race normande)

  (verkeeft: Mëllech, Sulfite)

Bio Bauerenhaff Poulet Duo vum Domaine des rouges terres, Karotten baséiert mat Pan-frittéiert Shiitake Champignonen

(Duo de Poulet BIO fermier du Domaine des rouges terres, déclinaison autour de la carotte et sa poêlée de shiitakés)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Sulfite)

Linguine mat leckerem Geméis aus dem Sophie sengem Gaart

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech, Nëss, Moschter)

Vegetaresch Plat vum Dag

(Plat végétarien du jour)

6 Auster

(6 Huîtres)

  (verkeeft: Crustaceans, Mëllech, Sulfite)

9 Auster

(9 Huîtres)

  (verkeeft: Crustaceans, Mëllech, Sulfite)

12 Auster

(12 Huîtres)

  (verkeeft: Crustaceans, Mëllech, Sulfite)

Seafood Teller

(Plateau de Fruits de Mer)

  (verkeeft: Crustaceans, Eeër, Mëllech, Moschter, Sulfite, Molluscs)

Plack vun dräi Norman Kéis

(Assiette de trois fromages normands)

  (verkeeft: Mëllech, Moschter, Sulfite)

D'Belle Hélène-Stil Pear an trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Déi dekonstruéiert Speculoos Tiramisu vu menger Kandheet

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

Präis :

14.00 €

 

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech)

Saisonal Uebst Carpaccio mat Madagaskar Vanille an Zitroun Basil Sorbet

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Schockela Mousse vum Bomi Stil, hausgemaachte Schlagsahn, Brownie Wierfel a gesalzene Botter Karamellzooss

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Gourmet Kaffi oder Téi

(Café ou thé gourmand)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Normandie Gourmet Kaffi oder Téi

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss, Sulfite)

Desserten aus dem deegleche Menü

(Desserts du menu du jour)

Eisbecher 2 Kugelen:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Glacebech 3 Kugelen:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Icecreamer 4 Kugelen:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Goût, terroir a Liichtegkeet Menü

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Ufänger Haaptplat oder Dessert Haaptplat

(Entrée plat ou plat dessert)

Plack vun Garnelen

(Assiette de charcuteries)

  (verkeeft: Crustaceans, Moschter, Sulfite)

Plack vu kalem Schnëtt

(Assiette de crevettes)

Tomate Carpaccio

(Carpaccio de tomates)

  (verkeeft: Moschter, Sulfite)

Fësch vum Dag

(Poisson du jour)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja)

Poulet ieweschte

(Suprème de poulet)

  (verkeeft: Mëllech)

Bolognese Pasta

(Pâte à la bolognaise)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Sulfite)

Auswiel vun der Garnéieren:

(Garniture au choix :)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Schockela mousse

(Mousse au chocolat )

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Meltend Schockela Kuch a Glace

(Salade de Fruits de saison)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss, Sulfite)

Cup vun Äis zwee Kugelen

(Coupe de glace deux boules)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Äppelzooss

(Compote de pommes )

  (verkeeft: Mëllech)

Carpaccio vu multicolored Tomaten, Rucola Pesto, Mini Burrata a gefëmmt Paprika Crumble

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss)

Saumon gravlax, tangy guacamole an e Schleier vun Zitroungras an Dill

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (verkeeft: Mëllech, Sulfite)

Gazpacho vum Moment a seng Kondimenter

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Starter vum Dag

(Entrée du Jour)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Mëllech, Molluscs)

Saumon Poke Bowl

(Poke Bowl Saumon)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Soja-marinéiert Tierkei Poke Bowl

(Poke bowl à  la dinde marinée au soja)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Sesam Some, Sulfite)

Vegetaresch Poke Bowl

(Poke bowl Végétarien)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Moschter, Sesam Some, Sulfite)

Vegetaresch Wraps

(Wraps Végétarien)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Soja marinéiert Tierkei Wraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech, Sesam Some, Sulfite)

Smoked Saumon Wraps

(Wraps au saumon fumé)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Sesam Some, Sulfite)

Organesch Ee Omelette vum Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Moschter, Sulfite)

Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Moschter, Sulfite)

Fregola Sarda mat Bayeux trockenem gehackten Ham, Crème vu kandéiert Tomaten an hausgemaachte Rucola Pesto

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Nëss, Sulfite)

Gegrillte Mierbraschefilet, Ierzebulli mat Wëllem Knuewel, Réischteren Aprikosen mat Thymian a Confit

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (verkeeft: Eeër, Fësch, Mëllech, Sulfite)

Bacalhau an enger Krust, Räis gekacht wéi e Risotto a Piquillo Pfeffer mat Sonnendäischtert Geméis

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Mëllech, Sulfite)

Fësch vum Dag

(Le poisson du jour)

Normandie Rëndfleesch Filet

(le filet de boeuf race normande )

  (verkeeft: Mëllech, Sulfite)

Fleesch vum Dag

(Viande du Jour)

Linguine mat leckerem Geméis aus dem Sophie sengem Gaart

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (verkeeft: Gluten, Soja, Mëllech, Nëss, Moschter)

Vegetaresch Plat vum Dag

(Plat végétarien du jour)

Normandie Kéiser

(Fromages de Normandie)

  (verkeeft: Mëllech, Moschter, Sulfite)

Den Apple, Ënnerschrëft Dessert vu Sëlwer Fësch

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Saisonal Uebst Carpaccio mat Madagaskar Vanille an Zitroun Basil Sorbet

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Frësch Erdbeertartelet, pochéierte Rubarb mat Eelereblummen a seng liicht Verbena Crème aromatiséiert

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Nëss)

Schockela Mousse vum Bomi Stil, hausgemaachte Schlagsahn, Brownie Wierfel a gesalzene Botter Karamellzooss

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Dessert vum Dag

(Dessert du Jour)

Plack vun kal Schnëtt

(Assiette de Charcuterie)

  (verkeeft: Mëllech, Moschter, Sulfite)

Shrimp Plack

(Assiette de Crevettes)

  (verkeeft: Crustaceans, Eeër, Moschter)

Tomate Carpaccio

(Carpaccio de tomates)

  (verkeeft: Moschter, Sulfite)

Poulet ieweschte

(Suprême de poulet)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja)

Fësch vum Dag

(Poisson du jour)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Fësch)

Bolognese Pasta

(Pâte à la bolognaise)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Sulfite)

Eis 2 Läffelen

(Glace 2 boules)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Uebst Zalot

(Salade de fruits)

Äppelzooss

(Compote de pommes)

Schockela mousse

(Mousse au chocolat )

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Soja, Mëllech, Nëss)

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?