eRESTAURANT NFC
Menù del ristorante Silver Fish Primavera-Estate 2025
| Frittata di uova biologica della fattoria Gonnegirls | (18.00 €) |
| Tartare di manzo tagliata al coltello con condimenti | (24.00 €) |
| Fregola Sarda con prosciutto crudo di Bayeux, crema di pomodori canditi e pesto di rucola fatto in casa | (25.00 €) |
| Carpaccio di pomodori multicolori, pesto di rucola, mini burrata e crumble di paprika affumicata | (15.00 €) |
| Salmone gravlax, guacamole piccante e un velo di citronella e aneto | (19.00 €) |
| Vitello tonnato, sottili fette di vitello brasato condite con salsa di tonno, acciughe e capperi | (18.00 €) |
| Inizio della giornata | (15.00 €) |
| Gazpacho del momento e i suoi condimenti | (14.00 €) |
| Wraps vegetariani | (12.00 €) |
| Wraps di tacchino marinato alla soia | (14.00 €) |
| Involtini di salmone affumicato | (16.00 €) |
| Formula del Poke Bowl | (25.00 €) |
| La poke bowl vegetariana | (16.00 €) |
| Poke Bowl di tacchino marinato alla soia | (18.00 €) |
| Poke bowl al salmone affumicato | (20.00 €) |
| Pesce del giorno: | (24.00 €) |
| Filetto di orata alla griglia, piselli Royale con aglio selvatico, albicocche arrostite con timo e confit | (29.00 €) |
| Filetti di triglia ripieni di alghe, verdure dell'orto di Sophie e vinaigrette ai crostacei | (30.00 €) |
| Baccalà in crosta, riso cotto come un risotto e peperoni del piquillo con verdure al sole | (27.00 €) |
| 6 ostriche | (15.00 €) |
| 9 ostriche | (21.00 €) |
| 12 ostriche | (28.00 €) |
| piatto di pesce | (52.00 €) |
| Carne del giorno: | (24.00 €) |
| Filetto di manzo della Normandia | (34.00 €) |
| Duo di pollo biologico del Domaine des rouges terres, a base di carote con funghi shiitake saltati in padella | (32.00 €) |
| Pesce del giorno: | (24.00 €) |
| Filetto di orata alla griglia, piselli Royale con aglio selvatico, albicocche arrostite con timo e confit | (29.00 €) |
| Filetti di triglia ripieni di alghe, verdure dell'orto di Sophie e vinaigrette ai crostacei | (30.00 €) |
| Baccalà in crosta, riso cotto come un risotto e peperoni del piquillo con verdure al sole | (27.00 €) |
| 6 ostriche | (15.00 €) |
| 9 ostriche | (21.00 €) |
| 12 ostriche | (28.00 €) |
| piatto di pesce | (52.00 €) |
| Piatto di tre formaggi normanni | (11.00 €) |
| La Pera alla Belle Hélène in trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Il tiramisù destrutturato con speculoos della mia infanzia | (14.00 €) |
| Carpaccio di frutta di stagione con sorbetto alla vaniglia del Madagascar e basilico al limone | (12.00 €) |
| Mousse al cioccolato in stile nonna, panna montata fatta in casa, cubetti di brownie e salsa al caramello al burro salato | (13.00 €) |
| Caffè o tè gourmet | (13.00 €) |
| Caffè o tè gourmet della Normandia | (17.00 €) |
| I dolci del menù del giorno | (12.00 €) |
| Ciotola per gelato 2 palline: | (6.00 €) |
| Coppa gelato 3 palle: | (8.00 €) |
| Ciotola di gelato 4 palle: | (10.00 €) |
| Carpaccio di pomodori multicolori, pesto di rucola, mini burrata e crumble di paprika affumicata | (15.00 €) |
| Salmone gravlax, guacamole piccante e un velo di citronella e aneto | (19.00 €) |
| Gazpacho del momento e i suoi condimenti | (14.00 €) |
| Inizio della giornata | (15.00 €) |
| Poke Bowl di salmone | (20.00 €) |
| Poke Bowl di tacchino marinato alla soia | (18.00 €) |
| Poke Bowl vegetariano | (16.00 €) |
| Wraps vegetariani | (12.00 €) |
| Wraps di tacchino marinato alla soia | (14.00 €) |
| Involtini di salmone affumicato | (16.00 €) |
| Frittata di uova biologica della fattoria Gonnegirls | (18.00 €) |
| Tartare di manzo tagliata al coltello con condimenti | (24.00 €) |
| Fregola Sarda con prosciutto crudo di Bayeux, crema di pomodori canditi e pesto di rucola fatto in casa | (25.00 €) |
| Filetto di orata alla griglia, piselli Royale con aglio selvatico, albicocche arrostite con timo e confit | (29.00 €) |
| Baccalà in crosta, riso cotto come un risotto e peperoni del piquillo con verdure al sole | (27.00 €) |
| Pesce del giorno | (24.00 €) |
| Formaggi della Normandia | (11.00 €) |
| La mela, dolce tipico del pesce argentato | (15.00 €) |
| Carpaccio di frutta di stagione con sorbetto alla vaniglia del Madagascar e basilico al limone | (12.00 €) |
| Tortino di fragole fresche, rabarbaro cotto aromatizzato al fiore di sambuco e la sua leggera crema alla verbena | (14.00 €) |
| Mousse al cioccolato in stile nonna, panna montata fatta in casa, cubetti di brownie e salsa al caramello al burro salato | (13.00 €) |
| Dessert del giorno | (12.00 €) |
Vedere il menu
Maggiori informazioni
Dove siamo
Un problema?
Aiuto