Սնկով վելուտե, կատարյալ ձու, սխտորով կրեմ և թարմ խոտաբույսեր | (7.90 €) |
Լարով ապխտած սաղմոն, կլեմենտինի թթու վարունգ, մանդարինի գել, աքաղաղի հումուս | (9.50 €) |
Crémeux d'Anjou- ն տապակված էր թխկի օշարակով, բեկոնի չիպսերով, ընկույզով տապակած հացով | (8.90 €) |
Foie gras ՝ համեմված լայոնով, տանձի չուտնիով, կակաոյի գելով, բրիոշով Paumard Bakery- ից | (12.90 €) |
Տավարի խորոված ներդիր • ֆրանսերեն • ՀԱՎԱՍՏ. 200 գ, Bleu d'Auvergne սոուս, տնական կարտոֆիլ | (17.90 €) |
Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300 Գ, բենարայզ սոուս, տապակած տապակ | (22.50 €) |
Տավարի կողիկ • ֆրանսերեն • ՀԱՎԱՍՏ. 500 գ, Anjou Rouge սոուս, սերուցքային պյուրե կարտոֆիլ սոխով | (24.50 €) |
Խրթխրթան բադ չամիչով, խնձորօղի հյութ տանձով, տապակած մաղադանոս և փափուկ գազար | (18.50 €) |
Հորթի խառնուրդ `բլանկետի ոճով, մանանեխի փխրունություն, յուղալի մանրացված կարտոֆիլ սոխով | (17.90 €) |
Տավարի ֆիլե ցածր ջերմաստիճանում, կարմիր Anjou սոուս, յուղալի սունկ, սեզոնային բանջարեղեն | (21.90 €) |
Գառան մանրացված պնդուկով, չորս համեմունքներով արդարացվող բանջարեղեն, բանջարեղենի թթուներ, աքաղաղի հումուս | (22.90 €) |
Արգելոցով տավարի թարթ • ENV. 170 Գ, տապակած տապակ | (15.90 €) |
Կարմես տավարի մսամթերք թաթար ֆուա գրասով և տրյուֆելի յուղով • ՀԱՄԱՈՈՎ: 170G, տնական կարտոֆիլ | (18.90 €) |
Պանրի շերտ մեր տարածաշրջանից | (8.50 €) |
Crémeux d'Anjou- ն տապակված էր թխկի օշարակով, բեկոնի չիպսերով, ընկույզով տապակած հացով | (8.90 €) |
Crémet du Quai, պիստակի կրեմ, շողոքորթ բալ | (7.90 €) |
Բրիոշ համեմունքներով Paumard Bakery- ից, կարմիր Anjou- ով տանձ տանձ, մածուն պաղպաղակ | (8.00 €) |
Իռլանդական սուրճի վերանայված տաք վիսկիի օշարակ | (7.90 €) |
La Réserve շոկոլադի բազմազանությունը `պնդուկը | (8.50 €) |
Մեր սուրճը | (8.00 €) |
Սպիտակ տիկին | (6.90 €) |
Կարամել Լիեգովա | (6.90 €) |
Լիեն սուրճ | (6.90 €) |
Liege շոկոլադ | (6.90 €) |
Գայթակղություն | (7.90 €) |
Սնկով վելուտե, կատարյալ ձու, քրուտոններ, սխտոր և նուրբ բուսական կրեմ |
Crémeux d'Anjou- ն տապակված էր թխկի օշարակով, բեկոնի չիպսերով, ընկույզով տապակած հացով |
Հորթի կոնֆետի բլանկետի ոճ, մանանեխի փխրունություն, սերուցքային PDT պյուրե սոխով |
Մարինացված սաղմոն ՝ քնջութի ընդերքում, Teriyaki սոուսով, բուսական վոկով և չինական արիշտա |
Crémet du Quai, պիստակի կրեմ, շողոքորթ բալ |
Բրիոշ Paumard Bakery- ի համեմունքներով, տանձ տանձ Anjou Rouge- ում, յոգուրտ պաղպաղակ Saint-Malo- ից |
Լարով ապխտած սաղմոն, կլեմենտինի թթու վարունգ, մանդարինի գել, աքաղաղի հումուս |
Duck foie gras լեյոնով, տանձի չուտնիով, կակաոյի գելով և բրիոշով Paumard հացաբուլկեղենից |
Տավարի ֆիլե ցածր ջերմաստիճանում, կարմիր Anjou սոուս, յուղալի սունկ, սեզոնային բանջարեղեն |
Scallops à la plancha, խոզապուխտ չիպսեր, հնդկացորենի կրոզետներ կարբոնարայի ոճ |
Լարով ապխտած սաղմոն, կլեմենտինի թթու վարունգ, մանդարինի գել, աքաղաղի հումուս | (9.50 €) |
Կատարյալ ձու, մաղադանոս սունկ, տան չորացրած բադի կրծքամիս | (7.90 €) |
Տավարի խորոված ներդիր • ֆրանսերեն • ՀԱՎԱՍՏ. 200 գ, տնական կարտոֆիլ | (17.90 €) |
Տավարի rib steak • Pays de Loire • մոտ 300 գ, տնական կարտոֆիլ | (22.50 €) |
Ան պատրաստված տավարի տորթեր • մոտ 170 գ, տնական կարտոֆիլ | (15.90 €) |
Տավարի կողիկ • ֆրանսերեն • ՀԱՎԱՍՏ. 500 գ, սերուցքային պյուրե կարտոֆիլ սոխով | (24.50 €) |
Գառան դարակ պնդուկի կտորներով, թթու բանջարեղենով, լնդի հումուսով | (22.50 €) |
Seaովաբաս ֆիլե, բեկոնի կրեմ, գազար տալիատել ՝ սալիկորնիայով | (22.50 €) |
Սերուցքային պյուրե կարտոֆիլ սոխով | (2.00 €) |
Տնական ֆրի | (2.00 €) |
Շուկայական ձկան զարդարանք (տես սլայդ) |
Peուտի հումուս | (2.00 €) |
Գազար և սալյորնիա տալիատելլե | (2.00 €) |
Սնկով վելուտե, սխտորի կրեմ և թարմ խոտաբույսեր | (6.90 €) |
Crémeux d'Anjou- ն թխկու օշարակով տապակած, ընկույզով տապակած հաց | (7.90 €) |
Veggie բուրգեր | (15.50 €) |
Բուսական վոկ և չինական արիշտա, խորոված քնջութ, սխտոր և նուրբ բուսական կրեմ | (15.50 €) |
Crozet risotto ՝ պարմեզանով, գազարով և salicornia tagliatelle- ով, մարինադի էմուլսիայով | (15.50 €) |
Տնական ֆրի | (2.00 €) |
Peուտի հումուս | (2.00 €) |
Չինական բանջարեղեն և արիշտա վոկ | (3.00 €) |
Սերուցքային պյուրե կարտոֆիլ սոխով | (2.00 €) |
Շողոքորթ մաղադանոս և հալվող գազար | (3.00 €) |
Սոուսներ. Bleu d'Auvergne սոուս - Սխտոր և նուրբ բուսական կրեմ - Marովային էմուլսիա - Béarnaise սոուս |
Պանիրի կտոր մեր տարածաշրջանից | (8.50 €) |
Նորից այցելել Crémet du Quai, պիստակի կրեմ, շողոքորթ բալ | (7.90 €) |
Բրիոշ համեմունքներով Paumard Bakery- ից, կարմիր Anjou- ով տանձ տանձ, մածուն պաղպաղակ | (8.00 €) |
Իռլանդական սուրճը վերանայված, տաք վիսկիի օշարակ | (6.50 €) |
Մեր համեղ սուրճը (ըստ կազմի) | (7.90 €) |
Սառեցված բաժակներ, ալկոհոլային բաժակներ և սորբետներ - Դիտել քարտ |