Velute od gljiva, savršeno jaje, krema od češnjaka i svježe začinsko bilje | (7.90 €) |
Losos dimljeni u uzici, kiseli krastavci, gel od mandarine, humus od slanutka | (9.50 €) |
Crémeux d'Anjou pečen s javorovim sirupom, čipsom od slanine, kruhom prepečenim s orasima | (8.90 €) |
Foie gras s okusom Layon, chutney od kruške, kakao gelom, briocheom iz Pekarne Paumard | (12.90 €) |
Kartica od govedine na žaru • francuski • PRIBLIŽENO. 200G, Bleu d'Auvergne umak, domaći krumpir | (17.90 €) |
Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, béarnaise umak, domaći pomfrit | (22.50 €) |
Rebro govedine • francusko • PRIBLIŽENO. 500G, Anjou Rouge umak, kremasti pire krumpir s lukom | (24.50 €) |
Hrskava patka s grožđicama, sok od jabukovače s kruškama, pečeni pastrnjak i nježna mrkva | (18.50 €) |
Teleći confit blanquette stil, senf se mrvi, kremasto zgnječeni krumpir s lukom | (17.90 €) |
Goveđi file na niskoj temperaturi, crveni anžujski umak, kremasta gljiva, sezonsko povrće | (21.90 €) |
Stalak od janjetine s nasjeckanim lješnjacima, sokom od četiri začina, povrtnim kiselim krastavcima, humusom od slanutka | (22.90 €) |
Rezervni goveđi tartar • ENV. 170G, pomfrit | (15.90 €) |
Tarmes od govedine Carmes s foie grasom i uljem tartufa • PRIBLIŽENO 170G, domaći pomfrit | (18.90 €) |
Losos mariniran u sezamovoj kori, umaku Teriyaki, povrću wok i kineskim rezancima | (19.90 €) |
Prženi file brancina, marinadna emulzija, tagliatelle od mrkve sa salicornijom | (22.50 €) |
Jakobove kapice a la plancha, čips od slanine, heljda crozets u stilu karbonare | (23.90 €) |
Riba trenutka - cijena škriljevca |
Škriljevac iz naše regije | (8.50 €) |
Crémeux d'Anjou pečen s javorovim sirupom, čipsom od slanine, kruhom prepečenim s orasima | (8.90 €) |
Crémet du Quai, krema od pistacija, kandirane višnje | (7.90 €) |
Brioche sa začinima iz pekare Paumard, poširane kruške u crvenom Anjouu, sladoled od jogurta | (8.00 €) |
Ponovno posjećen Irish Coffee, sirup vrućeg viskija | (7.90 €) |
Varijacija čokolade La Réserve - lješnjaci | (8.50 €) |
Naša gurmanska kava | (8.00 €) |
Bijela Gospa | (6.90 €) |
Caramel Liégeois | (6.90 €) |
Liège kava | (6.90 €) |
Liège čokolada | (6.90 €) |
Iskušenje | (7.90 €) |
pukovnik | (8.50 €) |
Angevine | (8.50 €) |
Mint - Pastille | (8.50 €) |
Kraljevska kruška | (8.50 €) |
Poslije osam | (8.50 €) |
Velute od gljiva, savršeno jaje, krutoni, češnjak i krema od finih biljaka |
Crémeux d'Anjou pečen s javorovim sirupom, čipsom od slanine, kruhom prepečenim s orasima |
Teleći confit blanquette stil, mrvica senfa, kremasta PDT kaša s lukom |
Marinirani losos u sezamovoj kori, umak Teriyaki, povrtni wok i kineski rezanci |
Crémet du Quai, krema od pistacija, kandirane višnje |
Brioche sa začinima iz pekare Paumard, poširanim kruškama u Anjou Rougeu, sladoledom od jogurta iz Saint-Maloa |
Losos dimljeni u uzici, kiseli krastavci, gel od mandarine, humus od slanutka |
Pačji foie gras s Layonom, čutni od kruške, kakao gelom, briošom iz pekare Paumard |
File govedine na niskoj temperaturi, crveni anžujski umak, kremaste gljive, sezonsko povrće |
Kapelice à la plancha, čips od slanine, heljda crozets u stilu karbonare |
Losos dimljeni u uzici, kiseli krastavci, gel od mandarine, humus od slanutka | (9.50 €) |
Savršeno jaje, peršinove gljive, pačja prsa sušena u kući | (7.90 €) |
Kartica od govedine na žaru • francuski • PRIBLIŽENO. 200G, domaći pomfrit | (17.90 €) |
Goveđeg odrezaka • Pays de Loire • oko 300 g domaćih krumpirića | (22.50 €) |
Nepripremljena govedina • oko 170 g, domaće krumpiriće | (15.90 €) |
Rebro govedine • francusko • PRIBLIŽENO. 500G, kremasti pire krumpir s lukom | (24.50 €) |
Stalak od janjetine s komadićima lješnjaka, ukiseljenim povrćem, humusom od slanutka | (22.50 €) |
File brancina, krema od slanine, tagliatelle od mrkve sa salicornijom | (22.50 €) |
Kremasti pire krumpir s lukom | (2.00 €) |
Domaće pomfrit | (2.00 €) |
Tržišna riba ukrašena (vidi škriljevca) |
Humus od slanutka | (2.00 €) |
Tagliatelle od mrkve i salicornije | (2.00 €) |
Velute od gljiva, krema od češnjaka i svježe začinsko bilje | (6.90 €) |
Crémeux d'Anjou pečen s javorovim sirupom, kruh prepečen s orasima | (7.90 €) |
Vegetarijanski burger | (15.50 €) |
Wok od povrća i kineski rezanci, sezam na žaru, češnjak i krema od finih biljaka | (15.50 €) |
Crozet rižoto s parmezanom, tagliatellom od mrkve i salicornije, marinadna emulzija | (15.50 €) |
Domaće pomfrit | (2.00 €) |
Humus od slanutka | (2.00 €) |
Kineski vok od povrća i rezanaca | (3.00 €) |
Kremasti pire krumpir s lukom | (2.00 €) |
Kandirani pastrnjak i topljiva mrkva | (3.00 €) |
Sirevi iz naše regije | (8.50 €) |
Ponovno posjećeni Crémet du Quai, krema od pistacija, kandirane višnje | (7.90 €) |
Brioche sa začinima iz pekare Paumard, poširana kruška u crvenom Anjouu, sladoled od jogurta | (8.00 €) |
Ponovno posjećena irska kava, vrući sirup od viskija | (6.50 €) |
Naša gurmanska kava (prema sastavu) | (7.90 €) |
Smrznute šalice, alkoholne čaše i sorbeti - Vidi karticu |