eRESTAURANT NFC

• Δείτε το μενού
• Περισσότερες πληροφορίες
• Μεταφραστικό πρόβλημα;
• Βοήθεια

Χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες;

• εισαγωγή Benetin
• τα μενού
• Το μενού
• Επιδόρπιο μενού (παραγγελία στην αρχή του γεύματος)

εισαγωγή Benetin

εισαγωγή Benetin

• Εισαγωγή, The Benetin

τα μενού

Μενού αγοράς (Σερβίρεται μόνο το μεσημέρι τις καθημερινές. Εξαιρουμένων των επίσημων αργιών) - (Αυτό το μενού δεν θα σερβίρεται από Δευτέρα 8 Ιουλίου έως 29 Αυγούστου)

• Έναρξη + κυρίως πιάτο ή Κυρίως πιάτο + επιδόρπιο

  (32.00 €)

• Starter + Κυρίως πιάτο + επιδόρπιο

  (37.00 €)

Μενού 56€ - Επιλογή ορεκτικών

• Μαρινάδα τσιπούρας, πράσινο μήλο και σαμπούκος

• Πράσινα σπαράγγια, ζαμπόν Bellota, βινεγκρέτ ντομάτας

Μενού 56€ - Πιάτα της επιλογής σας

• Φιλέτο μπακαλιάρου, κρούστα παρμεζάνας και βασιλικού, πουρές με καπνιστό βούτυρο

• Μοσχαρίσια μπριζόλα, τραγανή μανιόκα με μυρωδικά, νέες πατάτες, δυνατός χυμός

Μενού 56€ - Επιδόρπια της επιλογής σας

• Επιδόρπιο για παραγγελία στην αρχή του γεύματος

Μενού 66€ - Επιλογή ορεκτικών

• Σπιτική τερίνα φουά γκρα, τσάτνεϊ μήλου, ραβέντι

• Καλαμάρι plancha, παρθένα σάλτσα και καρύκευμα μαϊντανού

Μενού 66€ - Πιάτα της επιλογής σας

• Φιλέτο John Dory, βουτυρωμένο με μυτερό λάχανο και κοκαλάκια, χυμός οστρακοειδών

• Ράφι από αρνί, ζαχαρωμένη σπάλα και χυμό άγριου θυμαριού

Μενού 66€ - Επιδόρπια της επιλογής σας

• Επιδόρπιο για παραγγελία στην αρχή του γεύματος

μενού Discovery

• Μενού Ανακάλυψης

  (90.00 €)

Παιδικό μενού (κάτω των 12 ετών) € 15

• Φρέσκο ​​κρέας ή ψάρι, επιδόρπιο

Το μενού

Το μενού: Το πρώτο πιάτο

• 6 στρείδια Cancale

  (16.00 €)

• 9 Στρείδια Cancale

  (20.00 €)

• 12 Στρείδια Cancale

  (25.00 €)

• Ravioli από χτένια με χαβιάρι, μουσελίνη κουνουπιδιού

  (38.00 €)

• Abalone με κέλυφος, βόειο φύλλο Bordier

  (36.00 €)

• 6 στρείδια Cancale Bay, πιπέρι Kâmpôt και τζίντζερ

  (20.00 €)

• Καλαμάρι plancha, παρθένα σάλτσα και καρύκευμα μαϊντανού

  (24.00 €)

• Μαρινάδα τσιπούρας, πράσινο μήλο και σαμπούκος

  (22.00 €)

• Πράσινα σπαράγγια, ζαμπόν Bellota, βινεγκρέτ ντομάτας

  (21.00 €)

• Σπιτική τερίνα φουά γκρα, τσάτνεϊ μήλου, ραβέντι

  (22.00 €)

Μενού: Πιάτα

• Αστακός στη σχάρα με Kari gosse (16€ για 100 γρ.)

• Φιλέτο μπακαλιάρου, κρούστα παρμεζάνας και βασιλικού, πουρές με καπνιστό βούτυρο

  (28.00 €)

• Μοσχαρίσια μπριζόλα, τραγανή μανιόκα με μυρωδικά, νέες πατάτες, δυνατός χυμός

  (28.00 €)

• Φιλέτο John Dory, βουτυρωμένο με μυτερό λάχανο και κοκαλάκια, χυμός οστρακοειδών

  (34.00 €)

• Ράφι από αρνί, ζαχαρωμένη σπάλα και χυμό άγριου θυμαριού

  (32.00 €)

• Γλυκοψωμάκια, μαραμένο σπανάκι, θρυμματισμένες καινούργιες πατάτες, χυμός πόρτου

  (39.00 €)

• Καλκάνι στο ταψί, ζαμπόν Bellota και το αυγό χαμηλής θερμοκρασίας του

  (41.00 €)

• Μπριζόλα Herdshire (γύρω στα 300 γρ.), νέες πατάτες, δυνατός χυμός

  (35.00 €)

Επιδόρπιο μενού (παραγγελία στην αρχή του γεύματος)

Επιδόρπια (παραγγελία στην αρχή του γεύματος) - 14€

• Επιδόρπιο της επιλογής σας για παραγγελία στην αρχή του γεύματος

• Τυροσανίδα. Bordier

• Grand Marnier soufflé

• Γαλάκτωμα σοκολάτας, σφουγγάρι βανίλιας και καραμελωμένα πεκάν

• Ποικιλία από σπιτικά παγωτά και σορμπέ

• Καφές με ποικιλία μίνι επιδόρπιο

• Γκρατέν από φράουλες Saint-Méloir, Campari και πιπεριά verbena

• Επιδόρπιο καφέ σε στυλ καπουτσίνο

Εισαγωγή, The Benetin

(Introduction, le Benetin)

Έναρξη + κυρίως πιάτο ή Κυρίως πιάτο + επιδόρπιο

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Starter + Κυρίως πιάτο + επιδόρπιο

(Entrée + Plat + Dessert)

Μαρινάδα τσιπούρας, πράσινο μήλο και σαμπούκος

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Πράσινα σπαράγγια, ζαμπόν Bellota, βινεγκρέτ ντομάτας

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Φιλέτο μπακαλιάρου, κρούστα παρμεζάνας και βασιλικού, πουρές με καπνιστό βούτυρο

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Μοσχαρίσια μπριζόλα, τραγανή μανιόκα με μυρωδικά, νέες πατάτες, δυνατός χυμός

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Επιδόρπιο για παραγγελία στην αρχή του γεύματος

(Dessert à commander en début de repas)

Σπιτική τερίνα φουά γκρα, τσάτνεϊ μήλου, ραβέντι

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Καλαμάρι plancha, παρθένα σάλτσα και καρύκευμα μαϊντανού

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

Φιλέτο John Dory, βουτυρωμένο με μυτερό λάχανο και κοκαλάκια, χυμός οστρακοειδών

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Ράφι από αρνί, ζαχαρωμένη σπάλα και χυμό άγριου θυμαριού

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Επιδόρπιο για παραγγελία στην αρχή του γεύματος

(Dessert à commander en début de repas)

Μενού Ανακάλυψης

(Menu Découverte)

Φρέσκο ​​κρέας ή ψάρι, επιδόρπιο

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 στρείδια Cancale

(6 Huîtres de Cancale)

9 Στρείδια Cancale

(9 Huîtres de Cancale)

12 Στρείδια Cancale

(12 Huîtres de Cancale)

Ravioli από χτένια με χαβιάρι, μουσελίνη κουνουπιδιού

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone με κέλυφος, βόειο φύλλο Bordier

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 στρείδια Cancale Bay, πιπέρι Kâmpôt και τζίντζερ

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Καλαμάρι plancha, παρθένα σάλτσα και καρύκευμα μαϊντανού

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Μαρινάδα τσιπούρας, πράσινο μήλο και σαμπούκος

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Πράσινα σπαράγγια, ζαμπόν Bellota, βινεγκρέτ ντομάτας

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Σπιτική τερίνα φουά γκρα, τσάτνεϊ μήλου, ραβέντι

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Αστακός στη σχάρα με Kari gosse (16€ για 100 γρ.)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Φιλέτο μπακαλιάρου, κρούστα παρμεζάνας και βασιλικού, πουρές με καπνιστό βούτυρο

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Μοσχαρίσια μπριζόλα, τραγανή μανιόκα με μυρωδικά, νέες πατάτες, δυνατός χυμός

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Φιλέτο John Dory, βουτυρωμένο με μυτερό λάχανο και κοκαλάκια, χυμός οστρακοειδών

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Ράφι από αρνί, ζαχαρωμένη σπάλα και χυμό άγριου θυμαριού

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Γλυκοψωμάκια, μαραμένο σπανάκι, θρυμματισμένες καινούργιες πατάτες, χυμός πόρτου

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Καλκάνι στο ταψί, ζαμπόν Bellota και το αυγό χαμηλής θερμοκρασίας του

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Μπριζόλα Herdshire (γύρω στα 300 γρ.), νέες πατάτες, δυνατός χυμός

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Επιδόρπιο της επιλογής σας για παραγγελία στην αρχή του γεύματος

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Τυροσανίδα. Bordier

(Plateau de fromages. Bordier )

Grand Marnier soufflé

(Soufflé Grand Marnier)

Γαλάκτωμα σοκολάτας, σφουγγάρι βανίλιας και καραμελωμένα πεκάν

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Ποικιλία από σπιτικά παγωτά και σορμπέ

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Καφές με ποικιλία μίνι επιδόρπιο

(Café Gourmand)

Γκρατέν από φράουλες Saint-Méloir, Campari και πιπεριά verbena

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Επιδόρπιο καφέ σε στυλ καπουτσίνο

(Entremet café façon capuccino)

Κατάλογος της ημέρας

Συμβάν

Μεταφραστικό πρόβλημα;