eRESTAURANT NFC

• Ver o menú
• Máis información
• Problema de tradución?
• Socorro

Precisa máis información?

• introdución Benetin
• os menús
• o menú
• Menú de sobremesa (orde ao comezo da comida)

introdución Benetin

introdución Benetin

• Introdución, The Benetin

os menús

Menús do mercado (Serviuse só durante o xantar dos días laborables. Excluíndo os festivos) - (Este menú non se servirá do luns 8 de xullo ao 29 de agosto)

• Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa

  (32.00 €)

• Entrada + prato principal + sobremesa

  (37.00 €)

Menú 56€ - Entrantes a elección

• Ceviche de dourada, adobo de mazá verde e sabugueiro

• Espárragos verdes, xamón de Bellota, vinagreta de tomate

Menú 56€ - Pratos a elección

• Filete de bacallau, corteza de parmesano e albahaca, puré de patacas con manteiga afumada

• Bisté de tenreira, mandioca crocante con herbas, patacas novas, zume forte

Menú 56€ - Sobremesas a elección

• Sobremesa a pedir ao comezo da comida

Menú 66€ - Entrantes a elección

• Terrina caseira de foie gras, chutney de mazá, ruibarbo

• Plancha de luras, salsa virxe e condimento de perexil

Menú 66€ - Pratos a elección

• Filete de John Dory, untado con repolo en punta e berberechos, zume de marisco

• Carro de cordeiro, paleta confitada e zume de tomiño silvestre

Menú 66€ - Sobremesas a elección

• Sobremesa a pedir ao comezo da comida

menú de descubrimento

• menú de descubrimento

  (90.00 €)

Menú infantil (menos de 12) 15 €

• carne fresca ou peixe, postre

o menú

O menú: O primeiro prato

• 6 ostras Cancale

  (16.00 €)

• 9 Ostras Cancale

  (20.00 €)

• 12 Ostras Cancale

  (25.00 €)

• Ravioli de vieiras con caviar, mongole de coliflor

  (38.00 €)

• Abalone en casca, manteiga de algas Bordier

  (36.00 €)

• 6 ostras da baía de Cancale, pemento Kâmpôt e xenxibre

  (20.00 €)

• Plancha de luras, salsa virxe e condimento de perexil

  (24.00 €)

• Ceviche de dourada, adobo de mazá verde e sabugueiro

  (22.00 €)

• Espárragos verdes, xamón de Bellota, vinagreta de tomate

  (21.00 €)

• Terrina caseira de foie gras, chutney de mazá, ruibarbo

  (22.00 €)

Menú: Pratos

• Bogavante á prancha con Kari gosse (16€ por 100 grs)

• Filete de bacallau, corteza de parmesano e albahaca, puré de patacas con manteiga afumada

  (28.00 €)

• Bisté de tenreira, mandioca crocante con herbas, patacas novas, zume forte

  (28.00 €)

• Filete de John Dory, untado con repolo en punta e berberechos, zume de marisco

  (34.00 €)

• Carro de cordeiro, paleta confitada e zume de tomiño silvestre

  (32.00 €)

• Molletes, espinacas murchas, patacas novas trituradas, zume de porto

  (39.00 €)

• Rodaballo á prancha, xamón de Bellota e o seu ovo a baixa temperatura

  (41.00 €)

• Bisté Herdshire (uns 300 g), patacas novas, zume forte

  (35.00 €)

Menú de sobremesa (orde ao comezo da comida)

Sobremesas (pedido ao comezo da comida) - 14€

• Sobremesa da súa elección ao encargar ao comezo da comida

• Taboleiro de queixos. Bordier

• Soufflé de Grand Marnier

• Emulsión de chocolate, disco de vainilla e pacanas caramelizadas

• Surtido de xeados e sorbetes caseiros

• Café con mini surtido de postres

• Gratinado de amorodos de Saint-Méloir, Campari e pementa verbena

• Postre de café estilo capuchino

Introdución, The Benetin

(Introduction, le Benetin)

Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Entrada + prato principal + sobremesa

(Entrée + Plat + Dessert)

Ceviche de dourada, adobo de mazá verde e sabugueiro

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Espárragos verdes, xamón de Bellota, vinagreta de tomate

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Filete de bacallau, corteza de parmesano e albahaca, puré de patacas con manteiga afumada

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Bisté de tenreira, mandioca crocante con herbas, patacas novas, zume forte

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Sobremesa a pedir ao comezo da comida

(Dessert à commander en début de repas)

Terrina caseira de foie gras, chutney de mazá, ruibarbo

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Plancha de luras, salsa virxe e condimento de perexil

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

Filete de John Dory, untado con repolo en punta e berberechos, zume de marisco

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Carro de cordeiro, paleta confitada e zume de tomiño silvestre

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Sobremesa a pedir ao comezo da comida

(Dessert à commander en début de repas)

menú de descubrimento

(Menu Découverte)

carne fresca ou peixe, postre

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 ostras Cancale

(6 Huîtres de Cancale)

9 Ostras Cancale

(9 Huîtres de Cancale)

12 Ostras Cancale

(12 Huîtres de Cancale)

Ravioli de vieiras con caviar, mongole de coliflor

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone en casca, manteiga de algas Bordier

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 ostras da baía de Cancale, pemento Kâmpôt e xenxibre

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Plancha de luras, salsa virxe e condimento de perexil

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Ceviche de dourada, adobo de mazá verde e sabugueiro

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Espárragos verdes, xamón de Bellota, vinagreta de tomate

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Terrina caseira de foie gras, chutney de mazá, ruibarbo

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Bogavante á prancha con Kari gosse (16€ por 100 grs)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Filete de bacallau, corteza de parmesano e albahaca, puré de patacas con manteiga afumada

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Bisté de tenreira, mandioca crocante con herbas, patacas novas, zume forte

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Filete de John Dory, untado con repolo en punta e berberechos, zume de marisco

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Carro de cordeiro, paleta confitada e zume de tomiño silvestre

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Molletes, espinacas murchas, patacas novas trituradas, zume de porto

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Rodaballo á prancha, xamón de Bellota e o seu ovo a baixa temperatura

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Bisté Herdshire (uns 300 g), patacas novas, zume forte

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Sobremesa da súa elección ao encargar ao comezo da comida

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Taboleiro de queixos. Bordier

(Plateau de fromages. Bordier )

Soufflé de Grand Marnier

(Soufflé Grand Marnier)

Emulsión de chocolate, disco de vainilla e pacanas caramelizadas

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Surtido de xeados e sorbetes caseiros

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Café con mini surtido de postres

(Café Gourmand)

Gratinado de amorodos de Saint-Méloir, Campari e pementa verbena

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Postre de café estilo capuchino

(Entremet café façon capuccino)

Menú do día

Evento

Problema de tradución?