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• Die Speisekarte des Restaurants Le Poisson d'Argent Herbst Winter 2024-2025
• Menü „Geschmack, Terroir und Leichtigkeit“
• Geschmack, Terroir und Leichtigkeit 2-Gänge-Menü
• Kindermenü - 14 Jahre alt
• Zimmerservice:

Die Speisekarte des Restaurants Le Poisson d'Argent Herbst Winter 2024-2025

Das Menü: Wohlfühl-Cocktails 35 cl

• Mango, Rote Bete, Limette und Ingwer

  (12.50 €)

• Litschi, Granatapfel, Clementine und Rosmarin

  (12.50 €)

Die Speisekarte: Unsere Snacks

• Bio-Eieromelett von Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

  (24.00 €)

Das Menü: Unsere Vorspeisen

• Jakobsmuschel-Ceviche

  (19.00 €)

• Wie ein Gemüsetörtchen von unseren Gärtnern

  (18.00 €)

• Marmorierte Entenstopfleber-Terrine von der Houssaye Farm

  (25.00 €)

• Starter des Tages

  (15.00 €)

• Creme aus Saisongemüse

  (12.00 €)

Unsere Wraps

• Vegetarische Wraps

  (10.00 €)

• In Soja marinierte Putenwraps

  (12.00 €)

• Wraps mit Räucherlachs

  (14.00 €)

Das Menü: Unsere Poke Bowls

• Poke Bowl-Formel

  (25.00 €)

• Die vegetarische Poke Bowl

  (16.00 €)

• In Soja marinierte Puten-Poke-Bowl

  (18.00 €)

• Poke Bowl mit Räucherlachs

  (20.00 €)

Menü: Unser Fisch

• Fisch des Tages :

  (24.00 €)

• Herbst-Seezungenfilets in Ballotine

  (29.00 €)

• Gebratene Jakobsmuscheln mit Rosmaringeschmack

  (29.00 €)

Menü: Unser Fleisch

• Fleisch des Tages:

  (24.00 €)

• Rinderfilet aus der Normandie

  (34.00 €)

• Lamm-Duo aus der Normandie

  (38.00 €)

Unsere vegetarischen Gerichte

• Linguine mit leckerem Gemüse aus Sophies Garten

  (23.00 €)

• Vegetarisches Tagesgericht

  (23.00 €)

Menü: Unsere Meeresfrüchte

• 6 Austern

  (15.00 €)

• 9 Austern

  (21.00 €)

• 12 Austern

  (28.00 €)

• Meeresfrüchteplatte

  (52.00 €)

Bistrot's Menü: Desserts

• Teller mit drei normannischen Käsesorten

  (11.00 €)

• Die Birne im Belle-Hélène-Stil im Trompe-l'oeil-Stil

  (15.00 €)

• Das dekonstruierte Spekulatius-Tiramisu meiner Kindheit

  (13.00 €)

• Saisonale Früchte wie ein Tatar

  (12.00 €)

• Das Normandie-Törtchen

  (12.00 €)

• Gourmet-Kaffee oder Tee

  (13.00 €)

• Gourmetkaffee oder -tee aus der Normandie

  (17.00 €)

• Desserts aus der Tageskarte

  (12.00 €)

• Eisbecher 2 Kugeln:

  (6.00 €)

• Eisbecher 3 Kugeln:

  (8.00 €)

• Eisbecher 4 Kugeln:

  (10.00 €)

Menü „Geschmack, Terroir und Leichtigkeit“

Menü „Geschmack, Terroir und Leichtigkeit“

• Geschmack, Terroir und Leichtigkeit Menü

  (44.00 €)

Geschmack, Terroir und Leichtigkeit 2-Gänge-Menü

Lokales Geschmacksmenü, Leichtigkeit 2 Gänge

• Vorspeise als Hauptspeise oder Dessert als Hauptspeise

  (34.00 €)

Kindermenü - 14 Jahre alt

Kindermenü Vorspeisen

• Teller mit Wurstwaren

• Garnelenteller

• Creme des Tages

Kindermenü: Das Geschirr

• Fisch des Tages

• Chicken Supreme

• Bolognese-Nudeln

• Auswahl an Garnierung:

Kindermenü: Desserts

• Schokoladenbrownies

• Schmelzender Schokoladenkuchen und Eiscreme

• Schale Eis zwei Bälle

• Apfelsoße

Zimmerservice:

Zimmerservice Unsere Vorspeisen

• Marmorierte Entenstopfleber-Terrine von der Houssaye Farm

  (25.00 €)

• Wie ein Gemüsetörtchen von unseren Gärtnern

  (18.00 €)

• Creme aus Saisongemüse

  (12.00 €)

• Vorspeise des Tages

  (15.00 €)

Zimmerservice Unsere Pokes Bowls

• Lachs-Poke-Bowl

  (20.00 €)

• In Soja marinierte Puten-Poke-Bowl

  (18.00 €)

• Vegetarische Poke Bowl

  (16.00 €)

Zimmerservice Unsere Wraps

• Vegetarische Wraps

  (10.00 €)

• In Soja marinierte Putenwraps

  (12.00 €)

• Wraps mit Räucherlachs

  (14.00 €)

Zimmerservice Unsere Snacks

• Bio-Eieromelett von Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

  (24.00 €)

Zimmerservice Unser Fisch

• Herbst-Seezungenfilets in Ballotine

  (29.00 €)

• Fisch des Tages

  (24.00 €)

Zimmerservice Unser Fleisch

• Rinderfilet aus der Normandie

  (34.00 €)

• Fleisch des Tages

  (24.00 €)

Zimmerservice unsere vegetarischen Gerichte

• Linguine mit leckerem Gemüse aus Sophies Garten

  (23.00 €)

• Vegetarisches Tagesgericht

  (23.00 €)

Zimmerservice Unsere Käsesorten und Desserts

• Käse aus der Normandie

  (11.00 €)

• Der Apfel, das charakteristische Dessert von Silver Fish

  (15.00 €)

• Saisonale Früchte wie ein Tatar

  (12.00 €)

• Obsttörtchen aus meiner Kindheit

  (12.00 €)

• Nachtisch des Tages

  (12.00 €)

Zimmerservice Kindermenü Vorspeisen

• Platte mit Aufschnitt

• Garnelenteller

• Creme des Tages

Zimmerservice Kindermenü Gerichte

• Chicken Supreme

• Fisch des Tages

• Bolognese-Nudeln

Zimmerservice Kindermenü Desserts

• Eis 2 Kugeln

• Fruchtsalat

• Apfelsoße

• Schokoladen Brownie

Mango, Rote Bete, Limette und Ingwer

(mangue, betterave, citron vert et gingembre)

Litschi, Granatapfel, Clementine und Rosmarin

(Litchi, grenade, clémentine et romarin)

Bio-Eieromelett von Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit)

Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit)

Jakobsmuschel-Ceviche

(Ceviche de noix de St Jacques)

  (Allergen: Milch-, Nuts, Weichtiere)

Wie ein Gemüsetörtchen von unseren Gärtnern

(Comme une tartelette de légumes de nos maraîchères)

  (Allergen: Milch-, Sulfit)

Marmorierte Entenstopfleber-Terrine von der Houssaye Farm

(Terrine de Foie Gras de canard marbré de la ferme de la Houssaye)

  (Allergen: Gluten, Sulfit)

Starter des Tages

(Entrée du jour)

Creme aus Saisongemüse

(Velouté de légumes du moment)

  (Allergen: Milch-, Nuts, Stangensellerie)

Vegetarische Wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

In Soja marinierte Putenwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

Wraps mit Räucherlachs

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Sesamkörner, Sulfit)

Poke Bowl-Formel

(Formule Poke Bowl)

Die vegetarische Poke Bowl

(Le poke bowl végétarien)

  (Allergen: Soy, Milch-, Stangensellerie, Senf-, Sesamkörner, Sulfit)

In Soja marinierte Puten-Poke-Bowl

(Le poke bowl à la dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Milch-, Stangensellerie, Senf-, Sesamkörner, Sulfit)

Poke Bowl mit Räucherlachs

(Le poke bowl au saumon fumé)

  (Allergen: Fishes, Soy, Milch-, Stangensellerie, Senf-, Sesamkörner, Sulfit)

Fisch des Tages :

(Poisson du jour :)

Herbst-Seezungenfilets in Ballotine

(Filets de Sole d'automne en ballotine)

  (Allergen: Fishes, Milch-, Sulfit)

Gebratene Jakobsmuscheln mit Rosmaringeschmack

(Noix de St Jacques rôties parfumées au romarin)

  (Allergen: Milch-, Sulfit, Weichtiere)

Fleisch des Tages:

(Viande du jour :)

Rinderfilet aus der Normandie

(Le filet de boeuf race normande)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Sulfit)

Lamm-Duo aus der Normandie

(Duo d'agneau Normand)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Stangensellerie, Senf-, Sulfit)

Linguine mit leckerem Gemüse aus Sophies Garten

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Nuts, Senf-)

Vegetarisches Tagesgericht

(Plat végétarien du jour)

6 Austern

(6 Huîtres)

  (Allergen: Krustentiere, Milch-, Sulfit)

9 Austern

(9 Huîtres)

  (Allergen: Krustentiere, Milch-, Sulfit)

12 Austern

(12 Huîtres)

  (Allergen: Krustentiere, Milch-, Sulfit)

Meeresfrüchteplatte

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit, Weichtiere)

Teller mit drei normannischen Käsesorten

(Assiette de trois fromages normands)

  (Allergen: Milch-, Senf-, Sulfit)

Die Birne im Belle-Hélène-Stil im Trompe-l'oeil-Stil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy, Milch-, Nuts)

Das dekonstruierte Spekulatius-Tiramisu meiner Kindheit

(Le Tiramisu spéculoos déstructuré de mon enfance)

Preise :

13.00 €

 

  (Allergen: Gluten, Eggs, Peanuts, Soy, Milch-, Nuts)

Saisonale Früchte wie ein Tatar

(Les Fruits de saison comme un tartare)

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Das Normandie-Törtchen

(La Tartelette Normande)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Gourmet-Kaffee oder Tee

(Café ou thé gourmand)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy, Milch-, Nuts)

Gourmetkaffee oder -tee aus der Normandie

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy, Milch-, Nuts, Sulfit)

Desserts aus der Tageskarte

(Desserts du menu du jour)

Eisbecher 2 Kugeln:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Eisbecher 3 Kugeln:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Eisbecher 4 Kugeln:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Geschmack, Terroir und Leichtigkeit Menü

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Vorspeise als Hauptspeise oder Dessert als Hauptspeise

(Entrée plat ou plat dessert)

Teller mit Wurstwaren

(Assiette de charcuteries)

  (Allergen: Krustentiere, Senf-, Sulfit)

Garnelenteller

(Assiette de crevettes)

Creme des Tages

(Velouté du jour)

  (Allergen: Nuts, Stangensellerie, Sesamkörner)

Fisch des Tages

(Poisson du jour)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy)

Chicken Supreme

(Suprème de poulet)

  (Allergen: Milch-)

Bolognese-Nudeln

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit)

Auswahl an Garnierung:

(Garniture au choix :)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-)

Schokoladenbrownies

(Brownie chocolat)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts, Sulfit)

Schmelzender Schokoladenkuchen und Eiscreme

(Salade de Fruits de saison)

Schale Eis zwei Bälle

(Coupe de glace deux boules)

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Apfelsoße

(Compote de pommes )

  (Allergen: Milch-)

Marmorierte Entenstopfleber-Terrine von der Houssaye Farm

(Terrine de Foie Gras de canard marbré de la ferme de la Houssaye)

Wie ein Gemüsetörtchen von unseren Gärtnern

(Comme une tartelette de légumes de nos maraîchères)

  (Allergen: Milch-, Sulfit)

Creme aus Saisongemüse

(Velouté de légumes du moment)

Vorspeise des Tages

(Entrée du Jour)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Milch-, Weichtiere)

Lachs-Poke-Bowl

(Poke Bowl Saumon)

  (Allergen: Fishes, Soy, Stangensellerie, Senf-, Sesamkörner, Sulfit)

In Soja marinierte Puten-Poke-Bowl

(Poke bowl à  la dinde marinée au soja)

  (Allergen: Soy, Stangensellerie, Senf-, Sesamkörner, Sulfit)

Vegetarische Poke Bowl

(Poke bowl Végétarien)

  (Allergen: Soy, Stangensellerie, Senf-, Sesamkörner, Sulfit)

Vegetarische Wraps

(Wraps Végétarien)

  (Allergen: Gluten, Stangensellerie, Sulfit)

In Soja marinierte Putenwraps

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Allergen: Gluten, Stangensellerie, Sulfit)

Wraps mit Räucherlachs

(Wraps au saumon fumé)

  (Allergen: Gluten, Fishes, Stangensellerie, Sulfit)

Bio-Eieromelett von Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit)

Mit dem Messer geschnittenes Rindertatar mit Gewürzen

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Allergen: Eggs, Milch-, Senf-, Sulfit)

Herbst-Seezungenfilets in Ballotine

(Filets de Sole d'automne en ballotine)

  (Allergen: Fishes, Milch-, Sulfit)

Fisch des Tages

(Le poisson du jour)

Rinderfilet aus der Normandie

(le filet de boeuf race normande )

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Sulfit)

Fleisch des Tages

(Viande du Jour)

Linguine mit leckerem Gemüse aus Sophies Garten

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Allergen: Gluten, Soy, Milch-, Nuts, Senf-)

Vegetarisches Tagesgericht

(Plat végétarien du jour)

Käse aus der Normandie

(Fromages de Normandie)

  (Allergen: Milch-, Senf-, Sulfit)

Der Apfel, das charakteristische Dessert von Silver Fish

(La Pomme, Dessert Signature du Poisson d'Argent)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts)

Saisonale Früchte wie ein Tatar

(Les Fruits de Saison comme un Tartare)

Obsttörtchen aus meiner Kindheit

(Tartelette aux Fruits de mon enfance)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy, Milch-, Nuts)

Nachtisch des Tages

(Dessert du Jour)

Platte mit Aufschnitt

(Assiette de Charcuterie)

  (Allergen: Milch-, Senf-, Sulfit)

Garnelenteller

(Assiette de Crevettes)

  (Allergen: Krustentiere, Eggs, Senf-)

Creme des Tages

(Velouté du jour)

  (Allergen: Nuts, Stangensellerie, Sesamkörner)

Chicken Supreme

(Suprême de poulet)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Soy)

Fisch des Tages

(Poisson du jour)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Fishes)

Bolognese-Nudeln

(Pâte à la bolognaise)

  (Allergen: Gluten, Milch-, Sulfit)

Eis 2 Kugeln

(Glace 2 boules)

  (Allergen: Milch-, Nuts)

Fruchtsalat

(Salade de fruits)

Apfelsoße

(Compote de pommes)

Schokoladen Brownie

(Brownie au chocolat)

  (Allergen: Gluten, Eggs, Milch-, Nuts, Sulfit)

Tagesmenu

Veranstaltung

Translation Problem?