eRESTAURANT NFC

• Podívejte se na nabídku
• Více informací
• Najděte nás
• Překlad problém?
• Pomoc

Potřebujete více informací?

• Menu restaurace Silver Fish jaro-léto 2025
• Nabídka Chuť, Terroir a Lehkost
• Chuť, terroir a lehkost 2chodové menu
• Dětské menu - 14 let
• Pokojová služba:

Menu restaurace Silver Fish jaro-léto 2025

Nabídka: Well-being Cocktails 35 cl

• Jahoda, limetka a bazalka

  (12.50 €)

• Okurka, jablko, limetka, spirulina a čerstvá máta

  (12.50 €)

Nabídka: Naše občerstvení

• Bio vaječná omeleta z farmy Gonnegirls

  (18.00 €)

• Nožem krájený hovězí tatarák s kořením

  (24.00 €)

• Fregola Sarda s Bayeux sušenou šunkou, smetanou z kandovaných rajčat a domácím rukolovým pestem

  (25.00 €)

Menu: Naše předkrmy

• Carpaccio z různobarevných rajčat, rukolové pesto, mini burrata a drobenka z uzené papriky

  (15.00 €)

• Lososový gravlax, pikantní guacamole a závoj z citronové trávy a kopru

  (19.00 €)

• Vitello tonnato, tenké plátky dušeného telecího masa přelité omáčkou z tuňáka, sardele a kapary

  (18.00 €)

• Startér dne

  (15.00 €)

• Gazpacho okamžiku a jeho koření

  (14.00 €)

Naše zábaly

• Vegetariánské zábaly

  (12.00 €)

• Sójové marinované krůtí zábaly

  (14.00 €)

• Zábaly z uzeného lososa

  (16.00 €)

Nabídka: Naše poke Bowls

• Poke Bowl Formule

  (25.00 €)

• Vegetariánská poke miska

  (16.00 €)

• Krůtí mísa marinovaná v sóji

  (18.00 €)

• Poke miska s uzeným lososem

  (20.00 €)

Menu: Naše ryby

• Ryby dne:

  (24.00 €)

• Grilovaný filet z pražmy, Pea Royale s divokým česnekem, pečené meruňky s tymiánem a konfitem

  (29.00 €)

• Filety z parmice plněné mořskými řasami, zeleninou ze Sophiiny zahrady a vinaigrette z měkkýšů

  (30.00 €)

• Treska v krustě, rýže vařená jako rizoto a piquillo papričky se zeleninou zalitou sluncem

  (27.00 €)

Menu: Naše maso

• Maso dne:

  (24.00 €)

• Normandský hovězí filet

  (34.00 €)

• Bio farmářské kuřecí duo z Domaine des rouges terres na mrkvovém základu s smaženými houbami shiitake

  (32.00 €)

Naše vegetariánská jídla

• Linguine s lahodnou zeleninou ze Sophiiny zahrady

  (23.00 €)

• Vegetariánské jídlo dne

  (23.00 €)

Menu: Naše mořské plody

• 6 ústřic

  (15.00 €)

• 9 ústřic

  (21.00 €)

• 12 ústřic

  (28.00 €)

• Talíř s mořskými plody

  (52.00 €)

Nabídka: Naše dezerty

• Talíř tří normanských sýrů

  (11.00 €)

• Hruška ve stylu Belle Hélène v trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Dekonstruované speculoos tiramisu mého dětství

  (14.00 €)

• Sezónní ovocné carpaccio s madagaskarskou vanilkou a citrónově bazalkovým sorbetem

  (12.00 €)

• Čokoládová pěna po babičce, domácí šlehačka, kostky brownie a karamelová omáčka ze slaného másla

  (13.00 €)

• Gurmánská káva nebo čaj

  (13.00 €)

• Normandská gurmánská káva nebo čaj

  (17.00 €)

• Dezerty z denního menu

  (12.00 €)

• Miska na zmrzlinu 2 kuličky:

  (6.00 €)

• Zmrzlinový pohár 3 kuličky:

  (8.00 €)

• Zmrzlinová miska 4 míčky:

  (10.00 €)

Nabídka Chuť, Terroir a Lehkost

Nabídka Chuť, Terroir a Lehkost

• Nabídka chutí, terroir a lehkosti

  (44.00 €)

Chuť, terroir a lehkost 2chodové menu

Místní chuťové menu, lehkost 2 chody

• Předkrm hlavní jídlo nebo dezert hlavní jídlo

  (34.00 €)

Dětské menu - 14 let

Dětské předkrmy menu

• Talíř s krevetami

• Talíř uzenin

• Rajčatové Carpaccio

Dětské menu: Jídla

• Ryby dne

• Kuře supreme

• Boloňské těstoviny

• Výběr ozdoby:

Dětské menu: Dezerty

• Čokoládová pěna

• Tavící čokoládový dort a zmrzlina

• Šálek ledových dvou míčů

• Jablečná omáčka

Pokojová služba:

Pokojová služba Naši předkrmy

• Carpaccio z různobarevných rajčat, rukolové pesto, mini burrata a drobenka z uzené papriky

  (15.00 €)

• Lososový gravlax, pikantní guacamole a závoj z citronové trávy a kopru

  (19.00 €)

• Gazpacho okamžiku a jeho koření

  (14.00 €)

• Startér dne

  (15.00 €)

Pokojové služby Naše mísy

• Poke Bowl s lososem

  (20.00 €)

• Krůtí mísa marinovaná v sójové omáčce

  (18.00 €)

• Vegetariánská poke Bowl

  (16.00 €)

Pokojová služba Naše zábaly

• Vegetariánské zábaly

  (12.00 €)

• Sójové marinované krůtí zábaly

  (14.00 €)

• Zábaly z uzeného lososa

  (16.00 €)

Pokojová služba Naše občerstvení

• Bio vaječná omeleta z farmy Gonnegirls

  (18.00 €)

• Nožem krájený hovězí tatarák s kořením

  (24.00 €)

• Fregola Sarda s Bayeux sušenou šunkou, smetanou z kandovaných rajčat a domácím rukolovým pestem

  (25.00 €)

Pokojová služba Naše ryby

• Grilovaný filet z pražmy, Pea Royale s divokým česnekem, pečené meruňky s tymiánem a konfitem

  (29.00 €)

• Treska v krustě, rýže vařená jako rizoto a piquillo papričky se zeleninou zalitou sluncem

  (27.00 €)

• Ryba dne

  (24.00 €)

Pokojová služba Naše maso

• Normandský hovězí filet

  (34.00 €)

• Maso dne

  (24.00 €)

Pokojová služba naše vegetariánská jídla

• Linguine s lahodnou zeleninou ze Sophiiny zahrady

  (23.00 €)

• Vegetariánské jídlo dne

  (23.00 €)

Pokojová služba Naše sýry a dezerty

• Normandské sýry

  (11.00 €)

• Jablko, charakteristický dezert stříbrné ryby

  (15.00 €)

• Sezónní ovocné carpaccio s madagaskarskou vanilkou a citrónově bazalkovým sorbetem

  (12.00 €)

• Čerstvá jahodová tartaletka, pošírovaná rebarbora ochucená bezovým květem a jeho lehkým verbenovým krémem

  (14.00 €)

• Čokoládová pěna po babičce, domácí šlehačka, kostky brownie a karamelová omáčka ze slaného másla

  (13.00 €)

• Dezert dne

  (12.00 €)

Pokojová služba Dětské menu předkrmy

• Talíř uzenin

• Talíř s krevetami

• Rajčatové Carpaccio

Pokojová služba dětské menu jídel

• Kuře supreme

• Ryba dne

• Boloňské těstoviny

pokojová služba dětské menu dezerty

• Zmrzlina 2 kopečky

• Ovocný salát

• Jablečná omáčka

• Čokoládová pěna

Jahoda, limetka a bazalka

(Fraise, Citron vert et Basilic)

Okurka, jablko, limetka, spirulina a čerstvá máta

(Concombre, pomme, citron vert, spiruline et menthe fraîche)

Bio vaječná omeleta z farmy Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Nožem krájený hovězí tatarák s kořením

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Fregola Sarda s Bayeux sušenou šunkou, smetanou z kandovaných rajčat a domácím rukolovým pestem

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Carpaccio z různobarevných rajčat, rukolové pesto, mini burrata a drobenka z uzené papriky

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy)

Lososový gravlax, pikantní guacamole a závoj z citronové trávy a kopru

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (Alergenů: Ryby, Siřičitan)

Vitello tonnato, tenké plátky dušeného telecího masa přelité omáčkou z tuňáka, sardele a kapary

(Vitello tonnato, fines tranches de veau braisées nappées d'une sauce au thon, anchois et aux câpres)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby, Soy, Hořčice, Siřičitan)

Startér dne

(Entrée du jour)

Gazpacho okamžiku a jeho koření

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Vegetariánské zábaly

(Wraps Végétarien)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Sójové marinované krůtí zábaly

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Zábaly z uzeného lososa

(Wraps au saumon fumé)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Poke Bowl Formule

(Formule Poke Bowl)

Vegetariánská poke miska

(Le poke bowl végétarien)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Krůtí mísa marinovaná v sóji

(Le poke bowl à la dinde marinée au soja)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Poke miska s uzeným lososem

(Le poke bowl au saumon fumé)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Ryby dne:

(Poisson du jour :)

Grilovaný filet z pražmy, Pea Royale s divokým česnekem, pečené meruňky s tymiánem a konfitem

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (Alergenů: Vejce, Ryby, Mléko, Siřičitan)

Filety z parmice plněné mořskými řasami, zeleninou ze Sophiiny zahrady a vinaigrette z měkkýšů

(Filets de rouget farcis aux algues, légumes du jardin de Sophie et sa vinaigrette de coquillages)

  (Alergenů: Korýši, Vejce, Ryby, Mléko, Siřičitan, Měkkýši)

Treska v krustě, rýže vařená jako rizoto a piquillo papričky se zeleninou zalitou sluncem

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Mléko, Siřičitan)

Maso dne:

(Viande du jour :)

Normandský hovězí filet

(Le filet de boeuf race normande)

  (Alergenů: Mléko, Siřičitan)

Bio farmářské kuřecí duo z Domaine des rouges terres na mrkvovém základu s smaženými houbami shiitake

(Duo de Poulet BIO fermier du Domaine des rouges terres, déclinaison autour de la carotte et sa poêlée de shiitakés)

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Siřičitan)

Linguine s lahodnou zeleninou ze Sophiiny zahrady

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko, Ořechy, Hořčice)

Vegetariánské jídlo dne

(Plat végétarien du jour)

6 ústřic

(6 Huîtres)

  (Alergenů: Korýši, Mléko, Siřičitan)

9 ústřic

(9 Huîtres)

  (Alergenů: Korýši, Mléko, Siřičitan)

12 ústřic

(12 Huîtres)

  (Alergenů: Korýši, Mléko, Siřičitan)

Talíř s mořskými plody

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Alergenů: Korýši, Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan, Měkkýši)

Talíř tří normanských sýrů

(Assiette de trois fromages normands)

  (Alergenů: Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Hruška ve stylu Belle Hélène v trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Dekonstruované speculoos tiramisu mého dětství

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

Cena :

14.00 €

 

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko)

Sezónní ovocné carpaccio s madagaskarskou vanilkou a citrónově bazalkovým sorbetem

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Čokoládová pěna po babičce, domácí šlehačka, kostky brownie a karamelová omáčka ze slaného másla

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Gurmánská káva nebo čaj

(Café ou thé gourmand)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Normandská gurmánská káva nebo čaj

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Dezerty z denního menu

(Desserts du menu du jour)

Miska na zmrzlinu 2 kuličky:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy)

Zmrzlinový pohár 3 kuličky:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Zmrzlinová miska 4 míčky:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy)

Nabídka chutí, terroir a lehkosti

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Předkrm hlavní jídlo nebo dezert hlavní jídlo

(Entrée plat ou plat dessert)

Talíř s krevetami

(Assiette de charcuteries)

  (Alergenů: Korýši, Hořčice, Siřičitan)

Talíř uzenin

(Assiette de crevettes)

Rajčatové Carpaccio

(Carpaccio de tomates)

  (Alergenů: Hořčice, Siřičitan)

Ryby dne

(Poisson du jour)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy)

Kuře supreme

(Suprème de poulet)

  (Alergenů: Mléko)

Boloňské těstoviny

(Pâte à la bolognaise)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Siřičitan)

Výběr ozdoby:

(Garniture au choix :)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko)

Čokoládová pěna

(Mousse au chocolat )

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Tavící čokoládový dort a zmrzlina

(Salade de Fruits de saison)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Šálek ledových dvou míčů

(Coupe de glace deux boules)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Jablečná omáčka

(Compote de pommes )

  (Alergenů: Mléko)

Carpaccio z různobarevných rajčat, rukolové pesto, mini burrata a drobenka z uzené papriky

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy)

Lososový gravlax, pikantní guacamole a závoj z citronové trávy a kopru

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (Alergenů: Mléko, Siřičitan)

Gazpacho okamžiku a jeho koření

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Startér dne

(Entrée du Jour)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Mléko, Měkkýši)

Poke Bowl s lososem

(Poke Bowl Saumon)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Krůtí mísa marinovaná v sójové omáčce

(Poke bowl à  la dinde marinée au soja)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Sezamová semínka, Siřičitan)

Vegetariánská poke Bowl

(Poke bowl Végétarien)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Hořčice, Sezamová semínka, Siřičitan)

Vegetariánské zábaly

(Wraps Végétarien)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Sójové marinované krůtí zábaly

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko, Sezamová semínka, Siřičitan)

Zábaly z uzeného lososa

(Wraps au saumon fumé)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Sezamová semínka, Siřičitan)

Bio vaječná omeleta z farmy Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Nožem krájený hovězí tatarák s kořením

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alergenů: Vejce, Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Fregola Sarda s Bayeux sušenou šunkou, smetanou z kandovaných rajčat a domácím rukolovým pestem

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Ořechy, Siřičitan)

Grilovaný filet z pražmy, Pea Royale s divokým česnekem, pečené meruňky s tymiánem a konfitem

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (Alergenů: Vejce, Ryby, Mléko, Siřičitan)

Treska v krustě, rýže vařená jako rizoto a piquillo papričky se zeleninou zalitou sluncem

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (Alergenů: Lepek, Ryby, Mléko, Siřičitan)

Ryba dne

(Le poisson du jour)

Normandský hovězí filet

(le filet de boeuf race normande )

  (Alergenů: Mléko, Siřičitan)

Maso dne

(Viande du Jour)

Linguine s lahodnou zeleninou ze Sophiiny zahrady

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Alergenů: Lepek, Soy, Mléko, Ořechy, Hořčice)

Vegetariánské jídlo dne

(Plat végétarien du jour)

Normandské sýry

(Fromages de Normandie)

  (Alergenů: Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Jablko, charakteristický dezert stříbrné ryby

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Sezónní ovocné carpaccio s madagaskarskou vanilkou a citrónově bazalkovým sorbetem

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Čerstvá jahodová tartaletka, pošírovaná rebarbora ochucená bezovým květem a jeho lehkým verbenovým krémem

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Mléko, Ořechy)

Čokoládová pěna po babičce, domácí šlehačka, kostky brownie a karamelová omáčka ze slaného másla

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Dezert dne

(Dessert du Jour)

Talíř uzenin

(Assiette de Charcuterie)

  (Alergenů: Mléko, Hořčice, Siřičitan)

Talíř s krevetami

(Assiette de Crevettes)

  (Alergenů: Korýši, Vejce, Hořčice)

Rajčatové Carpaccio

(Carpaccio de tomates)

  (Alergenů: Hořčice, Siřičitan)

Kuře supreme

(Suprême de poulet)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy)

Ryba dne

(Poisson du jour)

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Ryby)

Boloňské těstoviny

(Pâte à la bolognaise)

  (Alergenů: Lepek, Mléko, Siřičitan)

Zmrzlina 2 kopečky

(Glace 2 boules)

  (Alergenů: Mléko, Ořechy)

Ovocný salát

(Salade de fruits)

Jablečná omáčka

(Compote de pommes)

Čokoládová pěna

(Mousse au chocolat )

  (Alergenů: Lepek, Vejce, Soy, Mléko, Ořechy)

Denní menu

Událost

Překlad problém?