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I principianti

• Val d'Arly platte - Possibilità in piattu 33 €

  (23.00 €)

• Insalata d'erbe selvatiche, Canut Serac & Ceviche Artic Charr - Possibilità versione secondi 31 €

  (21.00 €)

Piattu principale

• Tartare de boeuf fumé à la main à la savoyarde

  (33.00 €)

• Farcement : patate, bacon, prugne, salsiccia diot, tomme, agliu salvaticu è uva

  (33.00 €)

• Gnocchis aux pois et féta végétale (Vegan)

  (29.00 €)

• Strisce di truite è carpe

  (32.00 €)

Sopra un focu di legnu - Servitu cù verdura di stagione

• 200 g di bistecca di bistecca cù erbe aromatiche selvatiche è burro di fiori

  (38.00 €)

• Servite cù patate, verdura di stagione è insalata di erbe selvatiche

U Corner Gourmet - dessert

• Formaggi freschi di Val d'Arly

  (11.00 €)

• Milk, pollen & Stracciatella di Bufala

  (13.00 €)

• Chocolate & Chilli

  (13.00 €)

• Baba, Chartreuse, fir & kalamanci - Vegan

  (13.00 €)

• Tartaleta di mirtilli invertita

  (13.00 €)

• Dessert Gourmet Prestige

  (18.00 €)

• Dessert Digestivu Gourmet

  (16.00 €)

• Dessert Gourmet Classicu (caffè, tè o infusione)

  (15.00 €)

Menu Bergerie - 57 €

• Salade sauvage, sérac, canut et ceviche charr artic OU Petite assiette de charcuterie, fromages et bougnettes du terroir

• Lamelles de truite et carpe OU Entrecôte au beurre aux herbes sauvages

• Scelta di dessert (eccettu dessert gourmand) O 3 scoops di gelato

Menu vegan - 46 € Primu + dessert

• Gnocchis aux pois et Féta

• Baba cù Chartreuse, abete è kalamansi

Menu Boutch'ou (- 12 anni) - 20 €

• Melone è prosciuttu crudu di paese

• Poulet farcie à furmagliu è jambon OR Donuts di salmone è furmagliu

• Cake pop cù salsa di cioccolatu O Frosted Lemon / Orange cum'è un gelato

Menu Planpraz - 39 €

• Farcementu di Yaute

• Formaggi freschi di Val d'Arly

• Tartaleta di mirtilli, pinu è edelflower

I nostri gelati artighjanali è sorbetti di l'Alpi

• Frutta Sauvages Cup

  (14.00 €)

• A tazza di latte

  (13.50 €)

• Coppa di Normandia

  (13.50 €)

• Cuppa Britannica

  (13.50 €)

• A cuppa criola

  (13.50 €)

Val d'Arly platte - Possibilità in piattu 33 €

(Planche du Val d'Arly - Possibilité en version plat 33 €)

Insalata d'erbe selvatiche, Canut Serac & Ceviche Artic Charr - Possibilità versione secondi 31 €

(Salade d'herbes folles, Serac en canut & Omble en Ceviche - Possibilité en version plat 31 €)

Tartare de boeuf fumé à la main à la savoyarde

(Tartare de Bœuf fumé au conifère & sa touche savoyarde, coupé au couteau par nos soins)

Farcement : patate, bacon, prugne, salsiccia diot, tomme, agliu salvaticu è uva

(Farcement de la Yaute aux Diots, à la Tomme &à l’Ail des ours)

Gnocchis aux pois et féta végétale (Vegan)

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge (Vegan))

Strisce di truite è carpe

(Goujonettes de truite et de carpe)

200 g di bistecca di bistecca cù erbe aromatiche selvatiche è burro di fiori

(Noix d'entrecôte au beurre d’herbes et fleurs sauvages ~ 200g)

Servite cù patate, verdura di stagione è insalata di erbe selvatiche

(Servis avec pomme de terre paille, légumes de saison & salade d’herbes folles)

Formaggi freschi di Val d'Arly

(Tout en fraîcheur - fromages de la Coopérative du Val d’Arly)

Milk, pollen & Stracciatella di Bufala

(Lait, Pollen, Stracciatella di Bufala)

Chocolate & Chilli

(Chocolat & piment)

Baba, Chartreuse, fir & kalamanci - Vegan

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamanci - Vegan)

Tartaleta di mirtilli invertita

(La tartellette myrtille inversée)

Dessert Gourmet Prestige

( Dessert Très Gourmand Prestige )

  (Allergen: Senza, ova, circus, u latti, noci, sésame)

Dessert Digestivu Gourmet

(Dessert Très Gourmand Digestif )

  (Allergen: Senza, ova, circus, u latti, noci, sésame)

Dessert Gourmet Classicu (caffè, tè o infusione)

(Dessert Très Gourmand Classique (café, thé ou infusion))

Salade sauvage, sérac, canut et ceviche charr artic OU Petite assiette de charcuterie, fromages et bougnettes du terroir

(Salade d’herbes folles, sérac & omble OU Planche du Val d’Arly)

Lamelles de truite et carpe OU Entrecôte au beurre aux herbes sauvages

(Goujonnettes de truite & de carpe OU Entrecôte au beurre d'herbes sauvages)

Scelta di dessert (eccettu dessert gourmand) O 3 scoops di gelato

(Desserts au choix hors dessert gourmand OU Glace artisanale des Alpes 3 boules)

Gnocchis aux pois et Féta

(Gnocchis de petits pois & Feta à la sauge)

Baba cù Chartreuse, abete è kalamansi

(Baba, Chartreuse, sapin & kalamansi)

Melone è prosciuttu crudu di paese

(Melon & Jambon de pays)

Poulet farcie à furmagliu è jambon OR Donuts di salmone è furmagliu

(Poulet surprise ou Beignets saumonés & fromage fondu)

Cake pop cù salsa di cioccolatu O Frosted Lemon / Orange cum'è un gelato

(Cake pop & chocolat fondu OU Citron / Orange givrée comme une glace)

Farcementu di Yaute

(Farcement de la Yaute)

Formaggi freschi di Val d'Arly

(Tout en fraîcheur fromages de la Coopérative)

Tartaleta di mirtilli, pinu è edelflower

(Tartelette myrtilles inversée)

Frutta Sauvages Cup

(Coupe Fruits Sauvages)

A tazza di latte

(Coupe La Laitière)

Coppa di Normandia

(Coupe Normande)

Cuppa Britannica

(Coupe Britannique)

A cuppa criola

(Coupe La Créole)

Menu di u ghjornu

Event

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