eRESTAURANT NFC

• Veure el menú
• Més informació
• Troba'ns
• Traducció problema?
• Ajuda

Necessites més informació?

• The Silver Fish Restaurant Menú Primavera-Estiu 2025
• Menú Sabor, Terroir i Lleugeresa
• Sabor, terrer i lleugeresa Menú de 2 plats
• Menú infantil - 14 anys
• Servei d'habitacions: menú d'hivern 2018

The Silver Fish Restaurant Menú Primavera-Estiu 2025

El menú: Còctels Benestar 35 cl

• Maduixa, Llima i Alfàbrega

  (12.50 €)

• Cogombre, poma, llima, espirulina i menta fresca

  (12.50 €)

El menú: Els nostres berenars

• Truita d'ous ecològics de Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Tàrtar de vedella tallat a ganivet amb condiments

  (24.00 €)

• Fregola Sarda amb pernil de Bayeux, crema de tomàquets confitats i pesto de rúcula casolà

  (25.00 €)

El menú: Els nostres entrants

• Carpaccio de tomàquets multicolors, pesto de rúcula, mini burrata i crumble de pebre vermell fumat

  (15.00 €)

• Gravlax de salmó, guacamole picant i un vel de llimona i anet

  (19.00 €)

• Vitello tonnato, làmines fines de vedella brasa amb salsa de tonyina, anxova i tàperes

  (18.00 €)

• Iniciador del dia

  (15.00 €)

• Gaspatxo del moment i els seus condiments

  (14.00 €)

Els nostres embolcalls

• Embolcalls vegetarians

  (12.00 €)

• Embolcalls de gall dindi marinat amb soja

  (14.00 €)

• Embolcalls de salmó fumat

  (16.00 €)

El menú: Els nostres Poke Bowls

• Fórmula Poke Bowl

  (25.00 €)

• El poke bowl vegetariÃ

  (16.00 €)

• Bol de gall dindi marinat amb soja

  (18.00 €)

• Bol de poke de salmó fumat

  (20.00 €)

Menú: El nostre peix

• Peixos del dia:

  (24.00 €)

• Filet d'orada a la graella, Pea Royale amb all silvestre, albercocs rostits amb farigola i confitat

  (29.00 €)

• Filets de mullet farcits d'algues, verdures de l'hort de Sophie i vinagreta de marisc

  (30.00 €)

• Bacallà a crosta, arròs cuit com un risotto i pebrots del piquillo amb verdures al sol

  (27.00 €)

Menú: Les nostres carns

• Carn del dia:

  (24.00 €)

• Filet de vedella a la Normandia

  (34.00 €)

• Duo de pollastre de granja ecològic de Domaine des rouges terres, a base de pastanaga amb bolets shiitake fregits

  (32.00 €)

Els nostres plats vegetarians

• Lingüí amb delicioses verdures del jardí de Sophie

  (23.00 €)

• Plat vegetarià del dia

  (23.00 €)

Menú: Els nostres mariscs

• 6 Ostres

  (15.00 €)

• 9 Ostres

  (21.00 €)

• 12 Ostres

  (28.00 €)

• La font de marisc

  (52.00 €)

El menú: Les nostres postres

• Plat de tres formatges normands

  (11.00 €)

• La pera a l'estil Belle Hélène en trompe l'oeil

  (15.00 €)

• El tiramisú speculoos deconstruït de la meva infantesa

  (14.00 €)

• Carpaccio de fruita de temporada amb sorbet de vainilla de Madagascar i alfàbrega llimona

  (12.00 €)

• Mousse de xocolata a l'àvia, nata casolana, daus de brownie i salsa de caramel de mantega salada

  (13.00 €)

• Cafè o te gourmet

  (13.00 €)

• Cafè o te gourmet de Normandia

  (17.00 €)

• Postres del menú diari

  (12.00 €)

• Gelat bol 2 boles:

  (6.00 €)

• Tassa de gel 3 boles:

  (8.00 €)

• Gelat de bol 4 boles:

  (10.00 €)

Menú Sabor, Terroir i Lleugeresa

Menú Sabor, Terroir i Lleugeresa

• Menú de sabor, terrer i lleugeresa

  (44.00 €)

Sabor, terrer i lleugeresa Menú de 2 plats

Menú de sabor local, lleugeresa 2 plats

• Primer plat d'entrada o segon plat de postres

  (34.00 €)

Menú infantil - 14 anys

Entrants menú infantil

• Plat de gambes

• Plat de embotits

• Carpaccio de tomàquet

Menú infantil: els plats

• Peixos del dia

• Pollastre suprem

• Pasta bolonyesa

• Elecció de guarnició:

Menú infantil: Postres

• Mousse de xocolata

• Pastís de xocolata fred i gelat

• Tassa de gel dues boles

• Compota de poma

Servei d'habitacions: menú d'hivern 2018

Servei d'habitacions Els nostres entrants

• Carpaccio de tomàquets multicolors, pesto de rúcula, mini burrata i crumble de pebre vermell fumat

  (15.00 €)

• Gravlax de salmó, guacamole picant i un vel de llimona i anet

  (19.00 €)

• Gaspatxo del moment i els seus condiments

  (14.00 €)

• Iniciador del dia

  (15.00 €)

Serveis d'habitacions Els nostres Pokes Bowls

• Poke Bowl de salmó

  (20.00 €)

• Poke Bowl de gall dindi marinat amb soja

  (18.00 €)

• Poke Bowl vegetariana

  (16.00 €)

Servei d'habitacions Els nostres embolcalls

• Embolcalls vegetarians

  (12.00 €)

• Embolcalls de gall dindi marinat amb soja

  (14.00 €)

• Embolcalls de salmó fumat

  (16.00 €)

Servei d'habitacions Els nostres aperitius

• Truita d'ous ecològics de Gonnegirls Farm

  (18.00 €)

• Tàrtar de vedella tallat a ganivet amb condiments

  (24.00 €)

• Fregola Sarda amb pernil de Bayeux, crema de tomàquets confitats i pesto de rúcula casolà

  (25.00 €)

Servei d'habitacions El nostre peix

• Filet d'orada a la graella, Pea Royale amb all silvestre, albercocs rostits amb farigola i confitat

  (29.00 €)

• Bacallà a crosta, arròs cuit com un risotto i pebrots del piquillo amb verdures al sol

  (27.00 €)

• Peix del dia

  (24.00 €)

Servei d'habitacions Les nostres carns

• Filet de vedella a la Normandia

  (34.00 €)

• Carn del dia

  (24.00 €)

Servei d'habitacions els nostres plats vegetarians

• Lingüí amb delicioses verdures del jardí de Sophie

  (23.00 €)

• Plat vegetarià del dia

  (23.00 €)

Servei d'habitacions Els nostres formatges i postres

• Formatges de Normandia

  (11.00 €)

• La poma, postres d'autor de peix platejat

  (15.00 €)

• Carpaccio de fruita de temporada amb sorbet de vainilla de Madagascar i alfàbrega llimona

  (12.00 €)

• Tartaleta de maduixa fresca, ruibarbre escalfat aromatitzat amb flor de saüc i la seva crema lleugera de revetlla

  (14.00 €)

• Mousse de xocolata a l'àvia, nata casolana, daus de brownie i salsa de caramel de mantega salada

  (13.00 €)

• Les postres del dia

  (12.00 €)

Servei d'habitacions Menú infantil d'entrada

• Plat d'embotits

• Plat de gambes

• Carpaccio de tomàquet

Servei d'habitacions Menú de plats infantils

• Pollastre suprem

• Peix del dia

• Pasta bolonyesa

servei d'habitacions menú infantil postres

• Gelat 2 cullerades

• Amanida de fruita

• Compota de poma

• Mousse de xocolata

Maduixa, Llima i Alfàbrega

(Fraise, Citron vert et Basilic)

Cogombre, poma, llima, espirulina i menta fresca

(Concombre, pomme, citron vert, spiruline et menthe fraîche)

Truita d'ous ecològics de Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Al·lèrgens: Ous, Llet, Mostassa, Sulfit)

Tàrtar de vedella tallat a ganivet amb condiments

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Al·lèrgens: Ous, Llet, Mostassa, Sulfit)

Fregola Sarda amb pernil de Bayeux, crema de tomàquets confitats i pesto de rúcula casolà

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous, Sulfit)

Carpaccio de tomàquets multicolors, pesto de rúcula, mini burrata i crumble de pebre vermell fumat

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous)

Gravlax de salmó, guacamole picant i un vel de llimona i anet

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (Al·lèrgens: Peixos, Sulfit)

Vitello tonnato, làmines fines de vedella brasa amb salsa de tonyina, anxova i tàperes

(Vitello tonnato, fines tranches de veau braisées nappées d'une sauce au thon, anchois et aux câpres)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Peixos, Soja, Mostassa, Sulfit)

Iniciador del dia

(Entrée du jour)

Gaspatxo del moment i els seus condiments

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Embolcalls vegetarians

(Wraps Végétarien)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Embolcalls de gall dindi marinat amb soja

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Embolcalls de salmó fumat

(Wraps au saumon fumé)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Fórmula Poke Bowl

(Formule Poke Bowl)

El poke bowl vegetarià

(Le poke bowl végétarien)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Bol de gall dindi marinat amb soja

(Le poke bowl à la dinde marinée au soja)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Bol de poke de salmó fumat

(Le poke bowl au saumon fumé)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Peixos del dia:

(Poisson du jour :)

Filet d'orada a la graella, Pea Royale amb all silvestre, albercocs rostits amb farigola i confitat

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (Al·lèrgens: Ous, Peixos, Llet, Sulfit)

Filets de mullet farcits d'algues, verdures de l'hort de Sophie i vinagreta de marisc

(Filets de rouget farcis aux algues, légumes du jardin de Sophie et sa vinaigrette de coquillages)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Ous, Peixos, Llet, Sulfit, Mol·luscs)

Bacallà a crosta, arròs cuit com un risotto i pebrots del piquillo amb verdures al sol

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Llet, Sulfit)

Carn del dia:

(Viande du jour :)

Filet de vedella a la Normandia

(Le filet de boeuf race normande)

  (Al·lèrgens: Llet, Sulfit)

Duo de pollastre de granja ecològic de Domaine des rouges terres, a base de pastanaga amb bolets shiitake fregits

(Duo de Poulet BIO fermier du Domaine des rouges terres, déclinaison autour de la carotte et sa poêlée de shiitakés)

  (Al·lèrgens: Ous, Llet, Sulfit)

Lingüí amb delicioses verdures del jardí de Sophie

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet, Nous, Mostassa)

Plat vegetarià del dia

(Plat végétarien du jour)

6 Ostres

(6 Huîtres)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Llet, Sulfit)

9 Ostres

(9 Huîtres)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Llet, Sulfit)

12 Ostres

(12 Huîtres)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Llet, Sulfit)

La font de marisc

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Ous, Llet, Mostassa, Sulfit, Mol·luscs)

Plat de tres formatges normands

(Assiette de trois fromages normands)

  (Al·lèrgens: Llet, Mostassa, Sulfit)

La pera a l'estil Belle Hélène en trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

El tiramisú speculoos deconstruït de la meva infantesa

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

Preu :

14.00 €

 

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet)

Carpaccio de fruita de temporada amb sorbet de vainilla de Madagascar i alfàbrega llimona

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (Al·lèrgens: Llet, Nous)

Mousse de xocolata a l'àvia, nata casolana, daus de brownie i salsa de caramel de mantega salada

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

Cafè o te gourmet

(Café ou thé gourmand)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

Cafè o te gourmet de Normandia

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous, Sulfit)

Postres del menú diari

(Desserts du menu du jour)

Gelat bol 2 boles:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous)

Tassa de gel 3 boles:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Al·lèrgens: Llet, Nous)

Gelat de bol 4 boles:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous)

Menú de sabor, terrer i lleugeresa

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Primer plat d'entrada o segon plat de postres

(Entrée plat ou plat dessert)

Plat de gambes

(Assiette de charcuteries)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Mostassa, Sulfit)

Plat de embotits

(Assiette de crevettes)

Carpaccio de tomàquet

(Carpaccio de tomates)

  (Al·lèrgens: Mostassa, Sulfit)

Peixos del dia

(Poisson du jour)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja)

Pollastre suprem

(Suprème de poulet)

  (Al·lèrgens: Llet)

Pasta bolonyesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Sulfit)

Elecció de guarnició:

(Garniture au choix :)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Llet)

Mousse de xocolata

(Mousse au chocolat )

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

Pastís de xocolata fred i gelat

(Salade de Fruits de saison)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous, Sulfit)

Tassa de gel dues boles

(Coupe de glace deux boules)

  (Al·lèrgens: Llet, Nous)

Compota de poma

(Compote de pommes )

  (Al·lèrgens: Llet)

Carpaccio de tomàquets multicolors, pesto de rúcula, mini burrata i crumble de pebre vermell fumat

(Carpaccio de Tomates multicolores, pesto de roquette, mini burrata et son crumble au Paprika fumé)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous)

Gravlax de salmó, guacamole picant i un vel de llimona i anet

(Gravlax de saumon, guacamole acidulé et son voile à la citronnelle et aneth )

  (Al·lèrgens: Llet, Sulfit)

Gaspatxo del moment i els seus condiments

(Gaspacho du moment et ses condiments)

Iniciador del dia

(Entrée du Jour)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Llet, Mol·luscs)

Poke Bowl de salmó

(Poke Bowl Saumon)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Poke Bowl de gall dindi marinat amb soja

(Poke bowl à  la dinde marinée au soja)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Poke Bowl vegetariana

(Poke bowl Végétarien)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Mostassa, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Embolcalls vegetarians

(Wraps Végétarien)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Embolcalls de gall dindi marinat amb soja

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Embolcalls de salmó fumat

(Wraps au saumon fumé)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Les llavors de sèsam, Sulfit)

Truita d'ous ecològics de Gonnegirls Farm

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Al·lèrgens: Ous, Llet, Mostassa, Sulfit)

Tàrtar de vedella tallat a ganivet amb condiments

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Al·lèrgens: Ous, Llet, Mostassa, Sulfit)

Fregola Sarda amb pernil de Bayeux, crema de tomàquets confitats i pesto de rúcula casolà

(Fregola Sarda au Jambon sec de Bayeux, crème aux tomates confites et son pesto de roquette maison)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Nous, Sulfit)

Filet d'orada a la graella, Pea Royale amb all silvestre, albercocs rostits amb farigola i confitat

(Filet de Daurade à la Plancha, Royale de petit pois à l'ail des ours, abricots rôtis au thym et son confit)

  (Al·lèrgens: Ous, Peixos, Llet, Sulfit)

Bacallà a crosta, arròs cuit com un risotto i pebrots del piquillo amb verdures al sol

(Cabillaud en croûte, riz vénéré comme un risotto et piquillos aux légumes du soleil)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos, Llet, Sulfit)

Peix del dia

(Le poisson du jour)

Filet de vedella a la Normandia

(le filet de boeuf race normande )

  (Al·lèrgens: Llet, Sulfit)

Carn del dia

(Viande du Jour)

Lingüí amb delicioses verdures del jardí de Sophie

(Linguine aux bons légumes du jardin de Sophie)

  (Al·lèrgens: Gluten, Soja, Llet, Nous, Mostassa)

Plat vegetarià del dia

(Plat végétarien du jour)

Formatges de Normandia

(Fromages de Normandie)

  (Al·lèrgens: Llet, Mostassa, Sulfit)

La poma, postres d'autor de peix platejat

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

Carpaccio de fruita de temporada amb sorbet de vainilla de Madagascar i alfàbrega llimona

(Le carpaccio de fruits de saison à la Vanille de Madagascar et son sorbet cirton basilic)

  (Al·lèrgens: Llet, Nous)

Tartaleta de maduixa fresca, ruibarbre escalfat aromatitzat amb flor de saüc i la seva crema lleugera de revetlla

(La tartelette aux fraises fraîches, rhubarbe pochée et parfumée à la fleur de sureau et sa crème légère à la verveine)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Llet, Nous)

Mousse de xocolata a l'àvia, nata casolana, daus de brownie i salsa de caramel de mantega salada

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

Les postres del dia

(Dessert du Jour)

Plat d'embotits

(Assiette de Charcuterie)

  (Al·lèrgens: Llet, Mostassa, Sulfit)

Plat de gambes

(Assiette de Crevettes)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Ous, Mostassa)

Carpaccio de tomàquet

(Carpaccio de tomates)

  (Al·lèrgens: Mostassa, Sulfit)

Pollastre suprem

(Suprême de poulet)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja)

Peix del dia

(Poisson du jour)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Peixos)

Pasta bolonyesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet, Sulfit)

Gelat 2 cullerades

(Glace 2 boules)

  (Al·lèrgens: Llet, Nous)

Amanida de fruita

(Salade de fruits)

Compota de poma

(Compote de pommes)

Mousse de xocolata

(Mousse au chocolat )

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Soja, Llet, Nous)

Menú del dia

Esdeveniment

Traducció problema?